Summa Varietalis

Summa Varietalis 2015

01990020
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Summa Varietalis 2015 es un vino tinto que está producido por Bodegas Pagos de Familia Marqués de Griñón. Es un Vino de Pago Dominio de Valdepusa que se elabora con uva de las variedades Syrah y pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, que varían según la añada.

Descripción

FICHA DE CATA DEL VINO SUMMA VARIETALIS

ELABORACIÓN: los suelos de Dominio de Valdepusa son arcillosos con un subsuelo con piedra caliza. Un suelo con las características ideales para la elaboración de excelentes vinos

Las viñas están situadas en una zona con muchas horas de sol al año y con grandes contrastes de temperatura entre el día y la noche. Están a una altitud media de 450 metros

La vendimia se realiza manualmente. Se despalilla antes de descargar la uva por gravedad en grandes tanques de acero inoxidable para realizar la fermentación. Maceración larga que llega a durar hasta 5 semanas. Crianza de 12 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés Allier. Sin filtrado ni clarificado.

UVA: Syrah completada con pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon y Petit Verdot que varían según la añada. 

VISTA: color rojo profundo, cubierto.

AROMA: nariz compleja. Frutos del bosque con fondo mineral. Muy elegante. Toques especiados.

GUSTO: persistente, complejo, muy equilibrado y de final largo.

SERVICIO: a temperatura recomendada de servicio para este vino es 16ºC.

MARIDAJE: Carnes rojas asadas y a la parrilla, caza, quesos intensos.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 14,5%

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

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Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Toledo
Denominación
V.P. Dominio Valdepusa
Bodega
Marqués de Griñón
Añada
2015
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Syrah
Tipo de uva 2
Cabernet Sauvignon
Tipo de uva 3
Petit Verdot
Peñín
90

Opiniones

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Condiciones de entrega

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