Aitor 2013 es un vino tinto con crianza elaborado por las bodegas Villa Symposia bajo la AOC Languedoc con uvas 60% Syrah, 15% Cariñena, 15% Cinsault, 7% Garnacha negra, 3% Monastrell.
ELABORACIÓN: la edad media del viñedo es de 40 años con suelos calizos y calizos-arcillosos. La vendimia se realiza de manera manual y las uvas fermentan en acero inoxidable.
Posteriormente realizan una crianza de unos 10 meses en barricas de roble francés y en depósitos de acero inoxidable.
UVA: coupage compuesto principalmente con uvas de las variedades 60% Syrah, 15% Cariñena, 15% Cinsault, 7% Garnacha negra y 3% Monastrell.
VISTA: color rojo rubí intenso. Limpio y brillante.
AROMA: en nariz nos encontramos con aromas de frutos rojos y frutos del bosque.
GUSTO: en boca refleja a la perfección el terruño con una gran concentración de sabores y recuerdos al sur. Encontramos fruta madura y su paladar es jugoso con los frutos rojos y del bosque de la nariz. Es un vino con volumen, frescura y que resulta exuberante.
MARIDAJE: este vino tinto del Languedoc resulta perfecto para acompañar carnes a la brasa.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 16 y 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% vol.
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