Colonias de Galeon Soplagaitas 2024 es un vino blanco elaborado por Colonias de Galeón en Cazalla de la Sierra, dentro de la Indicación Geográfica Protegida Sierra Norte de Sevilla.
Es un blanco ecológico combina Moscatel, Chardonnay y Viognier, dando lugar a un vino joven pensado para disfrutar. Tiene una buena acidez, notas florales y herbales y una boca equilibrada que refleja el clima de la Sierra Norte sevillana.
Viñas Colonias de Galeón es una bodega familiar fundada en el año 2000 y ubicada en el municipio sevillano de Cazalla de la Sierra. Sus vinos están amparados bajo la IGP Sierra Norte de Sevilla.
Sus valores son el profundo respeto al entorno, la sostenibilidad y el amor por la tierra. Trabajan mediante una viticultura ecológica certificada por el CAAE, aplicando además métodos de la agricultura biodinámica y técnicas tradicionales.
Sus viñedos albergan variedades como Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Pinot Noir y Chardonnay.
ELABORACIÓN: la bodega está ubicada en Cazalla de la Sierra (Sevilla), en el entorno de la Sierra Norte de Sevilla. El clima es mediterráneo de influencia continental, con veranos cálidos y una marcada amplitud térmica entre estaciones, característico de la zona.
Este vino blanco ecológico fermenta en depósitos de acero con estabilización antes de su embotellado.
UVAS: Moscatel, Chardonnay y Viognier.
VISTA: color amarillo claro brillante con reflejos verdosos.
AROMA: destacan los aportes de la Moscatel con aromas a flor de Azahar, cítricos, manzana y recuerdos de bollería y galletas. También fruta de hueso, albaricoque, hierbas silvestres y pera.
GUSTO: entrada exuberante, con una frescura que invita a beber. Estructura equilibrada y un paso por boca sedoso y con buen recorrido.
MARIDAJE: adecuado para aperitivos, pescados blancos, mariscos, arroces de pescado, ensaladas, cocina mediterránea y quesos frescos.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 10°C y 12ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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