Tauromaquia Oloroso Viejísimo

Tauromaquia Oloroso Viejísimo

02420036
19,51 €
Impuestos incluidos

Tauromaquia Oloroso Viejísimo es un vino generoso de la bodega cordobesa Gracia Hermanos elaborado con uva Pedro Ximénez en la D.O. Montilla-Moriles.

Descripción de Tauromaquia Oloroso Viejísimo

FICHA DE CATA DE TAUROMAQUIA OLOROS VIEJÍSIMO

ELABORACIÓN: La uva proviene de una de las zonas de mayor calidad de la Denominación de Origen Montilla - Moriles, concretamente de la Sierra de Montillas y Moriles Altos. 

El vino realiza una crianza biológica bajo velo en flor, a la que le sigue un envejecimiento oxidativo durante 25-30 años. Ambos procesos se llevan a cabo en botas de roble americano y mediante el tradicional sistema de criaderas y solera.

UVA: 100% Pedro Ximénez.

VISTA: presenta en copa un color caoba de capa media. Aspecto limpio y brillante.

AROMA: en nariz resulta intenso y penetrante. Es complejo y su larga crianza con recuerdos de la madera. También aparecen pasas, frutos secos como nueces y especias.

GUSTO: en boca tiene buena estructura y resulta seco y aterciopelado a la vez con un ligero amargor en su final que resulta muy atractivo. Canoso y muy elegante. 

MARIDAJE: se puede tomar solo por copas o con un aperitivo de frutos secos. Perfecto como vino de postre.

SERVICIO: servir a temperatura ambiente.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 19% alc/vol
Acidez volátil: 1,2 gr/l
Acidez titulable: 6,50 gr/l
Azúcares reductores: 5,0 gl

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Córdoba
Denominación
D.O. Montilla - Moriles
Bodega
Gracia Hermanos
Tipo
Generoso
Formato
50 CL
Tipo de uva
Pedro Ximénez
Parker
91
Peñín
91
Sulfitos
Contiene sulfitos

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Condiciones de entrega

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