Lustau Oloroso Don Nuño es un vino oloroso con la Denominación de Origen Jerez-Xérèz-Sherry que está elaborado por Bodegas Lustao a partir de la variedad de uva Palomino Fino.
Bodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Los comienzo fueron humildes y el vino que él mismo elaboraba en sus viñas lo vendía a bodegas exportadoras y actuaba como almacenista.
ELABORACIÓN: Envejece en botas de roble americano utilizando el método tradicional de Solera y Criaderas en Jerez de la Frontera.
UVA: 100% Palomino.
VISTA: De color bronce oscuro.
AROMA: Nariz que recuerda los frutos secos y ahumados con ciertos matices especiados.
GUSTO: Ligera acidez y recuerdos de frutos secos como las nueces. Final largo y muy intenso.
MARIDAJE: Rabo de toro, carrillada ibérica en salsa, atún rojo a la plancha.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 13 y 14ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 19% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Bodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Los comienzo fueron humildes y el vino que él mismo elaboraba en sus viñas lo vendía a bodegas exportadoras y actuaba como almacenista.
Fue su yerno, Emilio Lustau Ortega, quien trasladó la bodega al casco antiguo de Jerez de la Frontera donde fue ampliando el negocio de almacenista y no fue hasta 1950 cuando empezaron a exportar sus propios vinos de Jerez.
En las décadas de los 70 y de los 80 la bodega siguió creciendo y en 1990 la bodega pasó a manos de la compañía Luis Caballero, lo que le dio un nuevo impulso continuando su expansión.
La Bodegas Lustao tienen dos viñedos en el marco de Jerez, Viña Montegilillo y Viña Las Cruces. Reciben muchas horas de sol (3.000 al año) y abundantes lluvias.
La Viña Montegilillo es de tierras alabalizas, tierra caliza de color blanco donde estuvo el mar hace miles de años. Estos suelos son apropiados para el cultivo de la variedad Palomino, a partir de la que se producen las manzanillas, los finos, los amontillados y los olorosos.
Viña Las cruces está más cerca de la costa. Sus suelos son arenosos y se cultivan uva Moscatel Y Pedro Ximénez a partir de los cuales se elaboran los vinos dulces.
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