Amaren Solo Reserva 2010 es un vino producido por Bodegas Amaren (Luis Cañas) bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja con uvas de la variedad Cabernet Sauvignon procedentes de viñedos propios.
Pertenece a la Colección Exclusiva Varietales, Uvas Tintas. Producción limitada de tan solo 1.560 botellas.
Amaren es una bodega surgida como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas).
Su nombre significa en euskera "de la madre" y es un fiel reflejo del cuidado y cariño con el que se elaboran los vinos de esta bodega.
ELABORACIÓN: El vino Amaren Solo Reserva Colección exclusiva Varietales · Uvas Tintas se elabora con uvas recolectadas de viñedos seleccionados emplazadas sobre suelos de tipo arcilloso-calcáreo.
Las uvas se vendimian de forma manual en pequeñas cajas para que las uvas lleguen en perfectas condiciones a la bodega. Una vez allí, se someten a un proceso doble de selección, donde se criban los racimos y bayas para que solo los que se encuentren en perfectas condiciones pasen a vinifcarse.
Crianza de 24 meses en barricas de roble. Se embotellan un total de 1.560 botellas en marzo de 2011.
UVA: Monovarietal de la variedad Cabernet Sauvignon.
MARIDAJE: Un gran acompañamiento para platos de carnes, jamón y quesos curados.
SERVICIO: La temperatura recomendada para su servicio es de 16ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol
Amaren es una bodega surgida como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas). Su nombre significa en euskera "de la madre" y es un fiel reflejo del cuidado y cariño con el que se elaboran los vinos de esta bodega.
La bodega emplazada en Villabuena (Álava) cuenta con un total de 60 hectáreas de viñedos viejos (algunos superando el centenar de años) en los que prima la calidad de la uva sobre la cantidad de la misma.
Las plantas se sitúan en terrazas y laderas, al abrigo de la Sierra de Cantabria, para aprovechar al máximo las horas de luz solar para las cepas.
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