Cava Conde de Haro Rosé

Muga Cava Conde de Haro Rosé 2019

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17,90 €
Impuestos incluidos

Cava Conde de Haro Rosé 2019 en un vino espumoso rosado elaborado por la reconocida y emblemática bodega de Haro, Bodegas Muga. Un cava elaborado en La Rioja con uvas de la variedad Garnacha Tinta que resulta muy sabroso, seco y persistente. Un cava excelente con una buena relación calidad precio.

Muga

Logo Bodegas MugaBodegas Muga está situado en el mítico Barrio de la Estación de Haro, donde se ubican gran número de bodegas riojanas.

Bodegas Muga aúna tradición y modernidad. La elaboración de los vinos sigue siendo con procedimiento tradicionales como la clarificación, trasiego por gravedad. Además, es la única bodega con un maestro cubero y tres toneleros propios. 

Descripción de Muga Cava Conde de Haro Rosé 2019

FICHA DE CATA DEL CAVA CONDES DE HARO ROSÉ

ELABORACIÓN: las viñas están situadas en la zona de Alto Najerilla y Rioja Alta a una altitud de 650 a 700 metros con clima continental suave y unos suelos arcillosos con contenido ferroso y baja materia orgánica. 

Una vez quela uva llega a la bodega se realiza un prensado directo y comienza una primera fermentación en pequeños depósitos con temperatura controlada de unos 14ºC - 15ºC, lo que ayuda a mantener los aromas primarios

Después de esta fermentación permanece con sus lías finas durante 4 meses más, lo que aporta volumen. La segunda fermentación se realiza después del tiraje, dura 4 meses y la realiza en botella a 12ºC. Pasa otros 36 meses en rima a una temperatura constante.

UVA: monovarietal Garnacha tinta.

VISTA: tiene un color salmón pálido brillante. Columna de finas y persistentes burbujas. 

AROMA: aromáticamente es de intensidad media y cierta complejidad. Aparecen frutas tropicales, cítricos como el pomelo frutas de hueso con melocotón con notas de panadería, levaduras y tostados.

GUSTO: su entrada en boca es fresca con cierta acidez y una sensación muy agradable debido a sus finas burbujas. Vuelven a aparecer las frutas de la nariz en el postgusto. Final persistente y pasó por boca elegante y algo especiado.

MARIDAJE: 

SERVICIO: Se recomienda su servicio a un temperatura en torno a los 6ºC

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O. Cava
Bodega
Bodegas Muga
Añada
2019
Tipo
Cava
Formato
75 CL
Tipo de uva
Garnacha Tinta
Sulfitos
Contiene sulfitos
6 Artículos

Sobre Muga

BODEGAS MUGA

Bodegas Muga está situado en el mítico Barrio de la Estación de Haro, donde se ubican gran número de bodegas riojanas. Bodegas Muga aúna tradición y modernidad. La elaboración de los vinos sigue siendo con procedimiento tradicionales como la clarificación, trasiego por gravedad. Además, es la única bodega con un maestro cubero y tres toneleros propios. 

Los viñedos de Bodega Muga están situados en Rioja Alta, al pie de los Montes Obarenes. Los suelos son casi todos arcillo calcáreos. Las bodegas poseen 200 hectáreas de viñedos propios y otras 150 hectáreas de agricultores que trabajan para ellos. Las variedades cultivadas son Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano para los tintos. Viura y Malvasía para los blancos.

Las uvas que llegan a bodega se analizan para conocer el grado, la acidez, el color y el estado fitosanitario. Este análisis ayuda a clasificar la uva según su calidad. Las uvas pasan por mesa de selección donde se eliminan los racimos que no alcanzan la calidad deseada. Los racimos seleccionados se despalillan y las uvas se depositan en tinos para su fermentación.

Vista aérea Bodegas MugaBodegas MugaDepósitos de madera en Bodegas Muga

La fermentación alcohólica se realiza en con contacto el mosto con su hollejo. En Muga tienen 4 salsas de fermentación con 90 tinas de madera de roble de los 3.000 litros a los 15.000 litros de capacidad. 

La fermentación maloláctica se realiza de manera natural. La crianza en barrica va de 24 a 36 meses. Se realizan trasiegos por gravedad cada 4 meses lo que permite eliminar impurezas y oxigenar el vino.

Antes del embotellado se clarifica el vino con el método tradicional de la clara de huevo. Esta labor arrastra las impurezas que aún queden y suaviza los taninos. 

Una vez embotellado el vino permanece en bodega entre los 9 meses para los crianzas y 36 meses para Prado Enea Gran Reserva.

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*El cliente se hace responsable de cumplir la legislación de su país sobre introducción de bebidas alcohólicas.

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