Dominio de Tares P3

Dominio de Tares P3 2001

01930009
49,25 €
Impuestos incluidos

Dominio de Tares P3 2001 es un vino elaborado bajo la Denominación de Origen Bierzo por las Bodegas Dominio de Tares con uvas de la variedad Mencía.

Estas son recolectadas del Pago número 3 (que da nombre a este vino), una finca con viñedos centenarios prefiloxéricos a más de 500 metros de altitud.

Dominio de Tares

Dominio de Tares nació en el año 2000 y trabaja bajo la Denominación de Origen Bierzo. Elabora tanto vinos tintos como vinos blancos, aunando modernidad y tradición en sus procesos. Actualmente la bodega exporta sus vinos a más de 25 países en los 5 continentes.

Descripción de Dominio de Tares P3 2001

CARACTERÍSTICAS DE DOMINIO DE TARES P3

ELABORACIÓN: El vino Dominio de Tares P3 se elabora con uvas vendimiadas en la viña de San Carlos. Una finca a más de 500 metros de altitud que cuenta con cepas pre-filoxéricas sin injertar de más de 110 años plantadas sobre suelos arcilloso-calcáreos y pizarrosos.

La vendimia se realiza de forma manual con una selección sobre el terreno racimo a racimo. El proceso de fermentación tiene lugar en roto-fermentores a temperatura controlada durante 20 días. 

Posteriormente tiene lugar su crianza durante la cual el vino reposa 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Finalmente el vino se embotella y reposa otros 24 meses adicionales en botella para que se redondee y refine.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva autóctona Mencía.

VISTA: Vino tinto de color granate muy profundo e intenso.

AROMA: Su nariz, resulta muy compleja, repleta de fruta roja y negra confitada junto a notas más sutiles que nos recuerdan a regaliz y tabaco.

GUSTO: Cuenta con una potente y cálida entrada en boca en la que destacan sus taninos pulidos y redondos acompañados por un agradable sabor repleto de notas a tabaco, regaliz y fruta madura.

MARIDAJE: Excelente acompañamiento a platos de carnes rojas y de caza mayor tanto asadas como a la parrilla.

SERVICIO: Se recomienda decantarlo unos 30 minutos antes de servir y tomarlo a temperaturas cercanas a los 16ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.8% alc/vol

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
León
Denominación
D.O. Bierzo
Bodega
Dominio de Tares
Añada
2001
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Mencía
Sulfitos
Contiene sulfitos
4 Artículos

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Condiciones de entrega

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