CARACTERÍSTICAS DEL VINO ALTOS DE INURRIETA
ELABORACIÓN: La materia prima con la que se elabora Altos de Inurrieta Reserva procede de viñedos emplazados en suelos pedregosos con pocos sustratos situados entre 450 y 480 metros de altitud.
Dentro del proceso de vinificación, destacan su crianza de 14 meses en barricas de roble francés seguida de 24 meses de reposo en bodega tras su embotellado.
UVA: Se utilizaron uvas de las variedades Graciano, Cabernet, Syrah y otras variedades
VISTA: Color rojo picota con ribetes color rubí muy profundo.
AROMA: Un tinto con aromas muy intensos en el que destacan la fruta madura junto a toques a maderas nobles de su crianza en barrica de roble y otras notas minerales más sutiles y seductoras.
GUSTO: En boca, resulta un vino muy elegante, con gran estructura y cuerpo del que sobresalen sus envolventes y sedosos taninos que le otorgan un paso muy suave.
MARIDAJE: Muy polivalente, excelente para acompañar a platos de carnes rojas, caza menor, arroces de carne y estofados así como cocidos y guisos tradicionales de legumbres o entrantes compuestos de embutidos y quesos.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a entre los 15ºC y los 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol