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Pazo Baion Gran a Gran

Pazo Baion Gran a Gran Semi Dulce 2015

02690012
21,15 € 23,50 € -10%
Impuestos incluidos

Pazo Baion Gran a Gran 2015 es un vino Albariño D.O. Rías Baixas elaborado en el Valle del Salnés. Vino blanco semiseco, elaborado con racimos con Botrytis y pasificación parcial por podredumbre noble.

Condes de Albarei

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Adega Condes de Albarei nace en 1988 cuando unos viticultores de la zona del Valle del Salnés deciden elaborar vino albariño de máxima calidad. Desde entonces elaboran bajo la Denominación de Origen Rías Baixas. 

 

Descripción de Pazo Baion Gran a Gran Semi Dulce 2015

FICHA DE CATA DE PAZO BAION GRAN A GRAN

ELABORACIÓN: Edad media del viñedo 35 años. Vendimia manual de racimos con Botrytis y recolección grano a grano de las bayas pasificadas. La vendimia se realiza a finales de octubre. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de entre 16ºC y 18ºC. En contacto con las bayas pasificadas. La fermentación se para con frío y dióxido de azufre para mantener el vino cercano a los 18 gr / l de azúcares residuales. Crianza de dos meses en barrica de roble francés y mínimo de un año en botella.

UVA: 100% albariño.
 
VISTA: amarillo dorado brillante.

AROMA: gran intensidad aromática, aromas de flores blancas, fruta de hueso y lichis.

GUSTO: entrada en boca suave y fresca. Carácter mineral. Final persistente y aromático.

SERVICIO: entre 8ºC y 11ºC

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,3%
Acidez total: 8,00 g ácido tartárico / l
Azúcar: 17 g/l

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Pontevedra
Denominación
D.O. Rias Baixas
Bodega
Condes de Albarei
Añada
2015
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Fermentación en barrica
Formato
50 CL
Tipo de uva
Albariño
Peñín
92
Sulfitos
Contiene sulfitos
10 Artículos

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Condiciones de entrega

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