Eulogio Pomares Carralcoba Albariño

Eulogio Pomares Carralcoba Albariño 2022

02900036
29,70 €
Impuestos incluidos

Eulogio Pomares Carralcoba Albariño 2022 es uno de los Vinos Parcelarios de Eulogio Pomares, que elabora este gran vino con uvas del Valle de Salnés que fermentan en ánforas de arcilla blanca y que tiene una producción muy limitada.  

Un vino de carácter atlántico que merece la pena descubrir.

Descripción de Eulogio Pomares Carralcoba Albariño 2022

FICHA DE CATA DE EULOGIO POMARES CARRALCOBA ALBARIÑO

ELABORACIÓN: las uvas de albariño proceden de cepas de más de 70 años de un viñedo situado en Castrelo (Cambados). Próximo al río Umia, de suelos pobres de composición granítica. La altitud es de 50 metros.

La vendimia se realiza de manera manual. Las uvas se prensan enteras con la prensa neumática. Tanto la fermentación como la crianza la realiza en foudres de madera de castaño de 1200 litros. La crianza se llevó a cabo durante 8 meses durante los que no se realizan trasiegos. 

UVA: se elabora con uva 100% Albariño.

VISTA: color amarillo brillante. 

AROMA: aromas de fruta de hueso y notas cítricas.

GUSTO: en boca es un vino de fresco y de mineralidad y salinidad atlántica. Es un vino de gran delicadeza, equilibrio y muy sabroso. Complejo, elegante y de gran persistencia

MARIDAJE: es un vino para maridad con platos de pasta, maricos, pescados y todo tipo de aperitivos.

SERVICIO: servir este vino albariño entre 10 y 11ºC

DATOS ANALÍTICOS
Grado alcohólico: 13.5% Vol.

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Pontevedra
Denominación
D.O. Rias Baixas
Añada
2022
Tipo
Blanco
Formato
75 CL
Tipo de uva
Albariño
Sulfitos
Contiene sulfitos

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