Malleolus de Valderramiro 2019. Vino Ribera del Duero | Tanino Wines
Malleolus de Valderramiro 2019. Vino Ribera del Duero | Tanino Wines

Malleolus de Valderramiro 2019

01302138
92,25 €
Impuestos incluidos

Malleolus de Valderramiro 2019 es un vino producido por las Bodegas Emilio Moro bajo la D.O. Ribera del Duero.

Un tinto muy exclusivo (sólo se comercializan cerca de 7000 botellas de cada añada) elaborado íntegramente con uvas de la variedad Tempranillo, proceden del pago del mismo nombre, recolectadas de cepas con más de 90 años de antigüedad.

Descripción

CARACTERÍSTICAS DE MALLEOLUS DE VALDERAMIRO

ELABORACIÓN: El vino Malleolus de Valderramiro se elabora con uvas recolectadas de una única parcela, Pago de Valderramiro, emplazado en la localidad de Pesquera a más de 850 metros de altitud y plantado en 1924.

Esta finca de bajos rendimientos (2.500kg por hectárea) cuenta con cepas muy viejas (muchas cercanas a los 100 años) plantadas sobre suelos de tipo calcáreo con pocos nutrientes. 

El año climático de 2019 vino con un abril lluvioso. Desde mitad de primavera a finales de verano las temperaturas fueron más elevadas de lo normal y las lluvias fueron escasas

Su vinificación se realiza de forma tradicional, con un prensado suave y fermentación del mosto en depósitos de acero de inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada.

Posteriormente, el vino se trasvasa a barricas de roble americano donde tiene lugar la fermentación maloláctica y finalmente pasa a barricas de roble francés donde reposa durante sus 18 meses de crianza.

UVA: Monovarietal de uvas de la variedad Tempranillo (100%) recolectadas de una única parcela.

VISTA: En fase visual, este vino de Ribera del Duero presenta un color granate intenso. Capa alta. 

AROMA: en nariz es intenso con gran densidad aromática, potente y con roble cremoso.

GUSTO: en boca es un vino que resulta sabroso, redondo y largo. Reflejo fiel del terruño, es un vino potente y con carácter con una excelente estructura e intensidad.

MARIDAJE: Marida muy bien con todo tipo de platos principales de carnes rojas, asados, caza mayor, estofados y arroces de carne.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas alrededor de los 14ºC-16ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol

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lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

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España-Portugal

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España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valladolid
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Emilio Moro
Añada
2019
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tinta Fina
Sulfitos
Contiene sulfitos
7 Artículos

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