Amaren Reserva 60 2011 Magnum (1,5 litros) es un vino tinto producido por Bodegas Amaren (Luis Cañas) con uva Tempranillo procedentes de viñedos propios de la bodega con más de 60 años. Vino con Denominación de Origen Calificada Rioja buen ejemplo de la tradición vinícola de la zona de la Rioja Alavesa.
Amaren es una bodega surgida como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas).
Su nombre significa en euskera "de la madre" y es un fiel reflejo del cuidado y cariño con el que se elaboran los vinos de esta bodega.
ELABORACIÓN: las uvas de tempranillo son de cepas de más de 60 años que son vendimiadas a mano y se depositan en pequeñas cajas para preservar el buen estado de la uva hasta su llegada a bodega donde se realiza una doble mesa de selección manual de racimos y de uvas. Solamente las uvas que están en perfectas condiciones se usan la la elaboración.
Las uvas seleccionadas pasan a tinas de roble francés con control de temperaturas donde realiza su fermentación alcohólica y se extrae todo su potencial aromático.
Realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés con bazuqueos constantes de sus lías con el objetivo de redondear el vino y que se integre con la madera.
Crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
UVA: 100% Tempranillo.
VISTA: Color rojo picota. Capa alta.
AROMA: en nariz es un vino con cierta complejidad, resultando fino, sutil y elegante en su conjunto. Vemos fruta madura y frutos rojos confitados. Notas de maderas, cuero y un toque mineral. Especias dulces como la canela, pimienta negra y notas minerales a grafito.
GUSTO: Elegante y potente a la par. Tiene taninos sabrosos y un final muy largo y potente.
MARIDAJE: este vino tinto lo podemos tomar a la perfección con pescados con un alto porcentaje en grasa, guisos de carnes con especias, carnes y quesos curados.
SERVICIO: este vino de Rioja reserva se recomienda servir a 16ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Amaren es una bodega surgida como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas). Su nombre significa en euskera "de la madre" y es un fiel reflejo del cuidado y cariño con el que se elaboran los vinos de esta bodega.
La bodega emplazada en Villabuena (Álava) cuenta con un total de 60 hectáreas de viñedos viejos (algunos superando el centenar de años) en los que prima la calidad de la uva sobre la cantidad de la misma.
Las plantas se sitúan en terrazas y laderas, al abrigo de la Sierra de Cantabria, para aprovechar al máximo las horas de luz solar para las cepas.
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