Amaren Reserva 60 2015 es un vino producido por Bodegas Amaren (Luis Cañas) bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos propios con más de 60 años de antigüedad.
Un excelente tinto que representa fielmente la tradición vitivinicultora de la zona de la Rioja Alavesa.
OTROS PREMIOS Y PUNTUACIONES
Amaren es una bodega surgida como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas).
Su nombre significa en euskera "de la madre" y es un fiel reflejo del cuidado y cariño con el que se elaboran los vinos de esta bodega.
ELABORACIÓN: El vino Amaren Tempranillo Reserva se elabora con uvas recolectadas de viñedos seleccionados con edades medias de 60 años emplazadas sobre suelos de tipo arcilloso-calcáreo con bajos rendimientos.
Las uvas se vendimian de forma manual y son trasladadas a bodega donde se someten a un proceso doble de selección, donde se criban los racimos y bayas para que solo los que se encuentren en perfectas condiciones pasen a vinifcarse.
Los frutos seleccionados realizan la primera fermentación (alcohólica) en tinas de madera roble francés. Es en este punto es donde se obtiene de una forma delicada todo el carácter aromático y tánico, bajo un riguroso control de la temperatura.
Posteriormente el vino pasa a reposar en barricas nuevas de roble francés para realizar la fermentación maloláctica. Durante este proceso se somete a removidos periódicos para conseguir que el vino adquiera redondez y untuosidad. Finalmente tiene lugar su crianza, durante la cual el vino reposa 18 meses en barricas nuevas de roble francés hasta ser embotellado.
UVA: Monovarietal de la variedad Tempranillo.
VISTA: En fase visual presenta un intenso color rojo picota, muy cubierto, y con capa alta.
AROMA: Un vino lleno de aromas muy elegantes y complejos. Destaca la clara presencia de fruta negra y roja madura, combinada con notas secundarias a especias dulces y lácteos, así como un ligero toque a maderas de su crianza.
GUSTO: En boca, nos transmite una sensación aterciopelada y carnosa a su paso, predominando las notas dulces y frescas a fruta que acompañan en su largo y persistente final.
MARIDAJE: Un gran acompañamiento para platos de carnes rojas tanto a la brasa como a la parrilla, estofados y entrantes de ibéricos, jamón y quesos curados.
SERVICIO: La temperatura recomendada para su servicio es de 16ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Amaren es una bodega surgida como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas). Su nombre significa en euskera "de la madre" y es un fiel reflejo del cuidado y cariño con el que se elaboran los vinos de esta bodega.
La bodega emplazada en Villabuena (Álava) cuenta con un total de 60 hectáreas de viñedos viejos (algunos superando el centenar de años) en los que prima la calidad de la uva sobre la cantidad de la misma.
Las plantas se sitúan en terrazas y laderas, al abrigo de la Sierra de Cantabria, para aprovechar al máximo las horas de luz solar para las cepas.
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