FICHA DE CATA DE AMAREN GARNACHA
ELABORACIÓN: todas las labores en la viña se realizan a mano, intentando dar un cuidado lo más natural posible a cada parcela y a cada cepa en particular, persiguiendo el bienestar de la viña y la conservación de la biodiversidad de la zona.
La vendimia se realiza de manera manual en pequeñas cajas para preservar la calidad de las uvas. Pasan unas 12 horas en cámara frigorífica y posteriormente por doble mesa de selección de racimos primero y de granos después.
Fermentación en hormigón y maloláctica en barrica. Crianza en barricas de roble francés.
UVA: Se utilizaron uvas de la variedad Graciano 100%.
VISTA: color rojo rubí bien cubierto. Limpio y brillante.
AROMA: en nariz resulta muy elegante y varietal. Encontramos espacias, notas de monte bajo como el tomillo y el romero. Laurel, regaliz y hoja de tabaco.
GUSTO: este vino de la Rioja Alavesa resulta carnoso con taninos amables y sin aristas. Resulta refrescante gracias a su acidez muy equilibrada. E un vino con nervio.
MARIDAJE: un vino tinto que marida con platos de pasta, arroz, carnes, pescados azules, quesos y pollo guisado.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 16ºC y los 18ºC
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol
Amaren Selección de Viñedos 2019
Ángeles de Amaren 2019
Ángeles de Amaren 2018
Amaren Blanco Fermentado en Barrica 2020
Amaren Malvasía 2020
Amaren Solo Reserva 2010
Amaren Solo Reserva 2008
Amaren Tempranillo Colección Exclusiva Varietales 2009
Amaren Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon Reserva 2008
Amaren Reserva 60 2015
El Cristo de Samaniego 2018
Amaren Garnacha 2020
Amaren Garnacha 2014
Estuche de 2 botellas de Ángeles de Amaren 2018
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