Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004 es un vino muy exclusivo (se comercializaron cerca de 5000 botellas) elaborado por bodegas López de Heredia bajo la D.O Ca Rioja utilizando una coupage de uvas de las variedades Viura y Malvasía recolectadas de cepas centenarias.
Otras puntuaciones:
D. Rafael López de Heredia y Landeta funda la bodega a finales del siglo XIX y hoy en día sigue en manos de la familia, transmitiendo de generación en generación el amor por el vino y las cosas bien hechas.
ELABORACIÓN: El vino blanco Viña Tondonia Blanco Gran Reserva se elabora con uvas recolectadas de 100 hectáreas de viñedos viejos (cepas de más de cien años) a una altitud media de 450 metros sobre suelos pobres de arcilla y cal, repletos de cantos rodados.
La vendimia se realiza de forma manual durante el mes de octubre. Una vez la cosecha llega a bodega, los racimos se prensan suavemente y el mosto fermenta junto a sus lías en depósitos de roble
Una vez finalizada la fermentación, el vino pasa a reposar en barricas de roble de varios vinos durante sus 10 años de crianza.
Finalmente, se embotella sin filtrar añadiéndose claras de huevo.
UVAS: Coupage de uvas, en la que predomina la variedad Viura (85%) y complementada con una pequeña parte de Malvasía (15%).
VISTA: Presenta un color amarillo dorado muy limpio y brillante con gran intensidad.
AROMA: En nariz, predominan las notas a fruta a fruta madura y cítricos y recuerdos a repostería y notas dulces.
las notas frutadas combinadas con la complejidad en aromas características de las uvas de variedad Viura.
GUSTO: En boca, su paso es suave, con un fino sabor en el que sobresalen el frescor de las notas a frutas y cítricos, los cuales perduran en boca tiempo después de tomarlo.
MARIDAJE: Viña Tondonia Blanco Gran Reserva marida de forma excepcional con todo tipo de platos principales a base de pescados, así como carnes blancas en salsa, moluscos y mariscos.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 9°C a 11ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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