Don David, con su vasta trayectoria, es uno de los vinos argentinos con mayor presencia y reconocimiento a nivel mundial. Nacido en los Valles Calchaquíes es un tributo a Don David, precursor de la viticultura en Cafayate.
El Esteco es una de las más antiguas bodegas de Argentina, lo que no les resta dinamismo en cuanto a renovarse se trata.
Asentada en la provincia de Salta, en el departamento de Cafayate, elabora vinos a partir de variedades de uvas francesas.
Destacan entres sus vinos los varietales de Malbec, Tannat y Torrontés.
ELABORACIÓN: en su elaboración el 70% del vino es envejecido con roble americano y francés y el resto en depósitos de acero inoxidable. En ambos casos durante 9 meses.
UVA: 100% Malbec
VISTA: color rojo cereza muy vivo con reflejos violetas. Color profundo y fondo casi negro.
AROMA: en nariz es complejo, destacando los aromas de mermelada de ciruela, uvas pasas y también aromas de vainilla, tostados y tabaco.
GUSTO: en boca, Don David Malbec, es un vino con buen equilibrio, dulces taninos con notas de frutas desecadas y de tabaco. Final largo y muy agradable que invita a seguir bebiendo
SERVICIO: Se recomienda beberlo entre 16°C y 18°C. Descorchar 15 minutos previos al servicio.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol
El Esteco es una de las más antiguas bodegas de Argentina, lo que no les resta dinamismo en cuanto a renovarse se trata.
Asentada en la provincia de Salta, en el departamento de Cafayate, elabora vinos a partir de variedades de uvas francesas.
Destacan entres sus vinos los varietales de Malbec, Tannat y Torrontés.
Trabajan con tres líneas de productos:
Altimus
* En la prestigiosa revista Wine Enthusiast incluyeron al Ciclos Malbec 2004 (92puntos) entre los 100 mejores vinos del año, en una publicación en la que sólo 3 vinos argentinos consiguieron entrar. El Don David Malbec recibió 90.
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