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Jardín de Hormigas Los Amantes

Jardín de Hormigas Los Amantes 2021

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Altos las Hormigas Jardín de Hormigas Los Amantes 2021 es un vino tinto argentino elaborado con uva Malbec por bodega Altos Las Hormigas procedente de viñedos situados en Gualtallary, Valle de Uco en Mendoza.

PUNTUACIONES 

  • 100 puntos Atkin. “Mejor Vino de Argentina, Top 100 James Suckling 2023”
  • 98 puntos Parker.

Altos Las Hormigas

Altos Las Hormigas nace en 1995 de la mano del enólogo italiano Alberto Antonini y su socio Antonio Morescalchi que emprendieron un proyecto conjunto explorando las posibilidades del Malbec argentino.

Descripción de Jardín de Hormigas Los Amantes 2021

FICHA DE CATA DE JARDÍN DE LAS HORMIGAS LOS AMANTES 2021

ELABORACIÓN: las uvas provienen del Paraje de Altamira, en Mendoza, Argentina. El cultivo de las uvas es orgánico en el viñedo conocido como Jardín de Hormigas, con una extensión de 1 hectárea y con una altitud de 1200 metros. Suelos aluviales con limo, calcio y granito. 

Las uvas fueron vendimiadas en su punto óptimo de maduración. Se vinifican en acero inoxidable durante 25 días con levaduras autóctonas y el 155 de racimo entero. Todo este proceso se lleva a cabo con temperatura controlada de 26ºC. 

Crianza de 15 meses en toneles de roble francés de 3500 litros. Una vez embotellado reposa otros 12 meses en botella antes de su salida al mercado. 

UVA: Malbec 100%.

VISTA: color rojo bastante vivo con reflejos violáceos.

AROMA: es un vino muy aromático. Aparece mucha fruta roja y negra, higo, ciruelas, frambuesas y guindas. Toques minerales, calcáreos y terrosos. También notas de flores como jazmín y manzanilla

GUSTO: es un vino elegante y expresivo. Destacan su frescura, armonía y equilibrio. Final inolvidable. 

MARIDAJE: este vino argentino es ideal para disfrutarlo junto con carnes de ternera, cordero o cerdo.

SERVICIO: la temperatura ideal de servicio para este vino tinto está entre 16ºC y 17°C.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,9% alc/vol

Detalles del producto

País
Argentina
Zona geográfica
Mendoza
Bodega
Altos Las Hormigas
Añada
2021
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Malbec
Parker
98
Sulfitos
Contiene sulfitos
3 Artículos

Sobre Altos Las Hormigas

HISTORIA DE LA BODEGA ALTOS LAS HORMIGAS

Altos Las Hormigas nace en 1995 de la mano del enólogo italiano Alberto Antonini y su socio Antonio Morescalchi que emprendieron un proyecto conjunto explorando las posibilidades del Malbec argentino.

Así, en diciembre de 1995 la bodega comienza su andadura con 216 hectáreas de viñedos de la variedad Malbec.

Y es que esta bodega es una de las grandes representantes del Malbec argentino y de su expansión internacional.

Bodegas Altos las HormigasViñedos en Altos las HormigasAltos las Hormigas

Si Michel Torino soporta el peso de la tradición, a Altos las Hormigas les toca abanderar la revolución enológica que Argentina ha vivido en los últimos años.

Trabajan tres tipos de vinos: Malbec reserva, Malbec y Colonia las Liebres. Este último es un qBonarda 100%, de viñedos de 30 años de edad media. Se vinifica en tanques de acero inoxidable y se evita el paso por madera para preservar la fruta.

* Entre los reconocimientos de esta bodega está el haber sido incluido su Reserva Malbec, entre los 100 mejores vinos del año 2007 en WS (Wine Spectator), y estar puntuado en la revista con 92 puntos.

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