FICHA DE CATA DE LES BRULIERES DE BEYCHEVELLE
ELABORACIÓN: Vendimia manual en pequeñas cajas. Envejecimiento de 15 meses en barricas de roble usadas previamente para el Grand Vin o en barricas de roble (10% de los barriles utilizados).
UVA: Cabernet Sauvignon, Merlot,
VISTA: De color rojo profundo.
AROMA: Atractivos aromas a frutos rojos.
GUSTO: Equilibrio es perfecto, con buena estructura y un final largo.
MARIDAJE: Carnes rojas, carnes de cordero, quesos grasos.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 15 y 17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol