Quinta Da Gaivosa Vinha de Lordelo 2013 es un vino tinto con DOC Douro, elaborado por bodegas Alves de Sousa con uvas de las variedades Touriga Nacional, Malvasia Preta, Tinta Amarela entre un total de 30 variedades autóctonas.
ELABORACIÓN: uvas procedentes de viñedos viejos de más de 100 años de edad.
Las uvas se despalillan y fermentan junto con sus hollejos unos 5 o 6 días. Maceración de una semana y 15 meses de crianza en barricas de roble francés mitad nuevas y mitad con un vino. Una vez embotellado reposará mínimo otros 12 meses en botella.
UVA: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão y Tinta Amarela hasta un total de 30 variedades autóctonas, incluidas algunas variedades blancas.
VISTA: Presenta un color rubí profundo.
AROMA: aromáticamente complejo donde aparecen notas florales de violetas, eucaliptos, ciruelas negras. Resulta profundo, pero siempre fresco y elegante.
GUSTO: la boca está llena de fruta, regaliz y especias. En boca es envolvente, denso, armónico y bien equilibrado.
MARIDAJE: Carnes de buey asadas y a la parrilla, quesos de intensidad, embutidos ibéricos.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 16ºC. Decantar una hora antes de servir.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol
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