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Bodegas La Horra toma su nombre de la localidad burgalesa de La Horra, la cual cuenta con una tradición vitivinicola que se remonta a la época romana.
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CARACTERÍSTICAS DEL VINO CORIMBO
ELABORACIÓN: Las materia prima para la elaboración del vino Corimbo procede de cepas con entre los 25 y 30 años plantadas en vaso en pequeñas parcelas en las localidades burgalesas de La Horra, Roa de Duero y otros pueblos cercanos.
El frío llegó al final del otoño. Hubo alguna pequeña nevada en noviembre, pero el año no fue tan frío como se esperaba. El invierno fue seco y más cálido de lo habitual, con temperaturas excepcionalmente altas en febrero y marzo . En abril llegó la lluvia y las bajadas de temperaturas. La brotación tuvo lugar a principios de mayo. La primavera fue seca y bastante fría, lo que retrasó el ciclo. El verano comenzó con una pequeña granizada en a principios de junio que no afectó demasiado al viñedo. Hubo temperaturas muy altas tanto en junio como en julio, con temperaturas extremas.
La vendimia manual en cajas de menos de 20 kilos dio paso a una selección en mesa de las mejores uvas. Estas, una vez prensadas, realizaron su fermentación alcohólica de manera espontánea a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Posterior se traslado el vino a tinas de roble francés donde tuvo lugar la fermentación maloláctica. Finalmente, la crianza de este tinto tuvo una duración de 14 meses en los cuales reposó en barricas de roble francés (80%) y roble de americano (20%).
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tinta del País (Tempranillo).
VISTA: tiene un tono rojo picota con ribete rojo muy vivo y capa intensa.
AROMA: en nariz es intenso y complejo, con mucha fruta como moras y cerezas. Notas de hierbas aromáticas de bosque. Madera muy bien integrada. Delicado.
GUSTO: Este Ribera del Duero tiene una boca con volumen, elegante y fina. El conjunto es armónico y delicado con las frutas y las hierbas de la nariz. Vuelven a aparecer cerezas, moras, jara y mejorana. Es goloso y con notas balsámicas con recuerdos de menta y malvavisco. Tacto agradable con taninos finos y de gran calidad. Es una añada muy buena y está reflejada en el vino.
SERVICIO: La temperatura óptima de servicio para este vino se encuentra entre 14ºC y los 17ºC.
Grado alcohólico: 14% Vol.
