CARACTERÍSTICAS DEL VINO VIÑA LANCIANO
ELABORACIÓN: La materia prima con la que se elabora el vino de bodegas LAN Viña Lanciano procede de cepas seleccionadas de la parcela con el mismo nombre, las cuales cuentan con más de 30 años de antigüedad.
La vendimia es manual con una posterior selección en bodega de los mejores racimos y granos. La fermentación tiene lugar en depósitos troncocónicos de acero inoxidables, con una larga maceración y remontados continuos.
El vino realiza su fermentación maloláctica en barricas de roble francés, a la cual sigue una crianza durante 12 meses en barrica de roble francés y 6 meses en barrica de roble ruso.
Finalmente se procede a su embotellado y posterior reposo en bodega durante 18 meses para refinar este reserva.
UVA: Coupage de uvas de las variedades Tempranillo (85%), Graciano (10%) y Mazuelo (5%).
VISTA: Presenta un color rojo púrpura muy cubierto y brillante.
AROMA: En nariz, combina aromas muy variados que van desde las frutas rojas y negras en sazón hasta los toques minerales y a repostería.
GUSTO: En boca, nos presenta una entrada sedosa y amable, en la que la fruta es la principal protagonista. Sus taninos son dulces y bien pulidos. Viña Lanciano es un vino de rioja elegante, refinado con un sabor agradable, en el que se combinan multitud de matices con ligero dulzor.
SERVICIO: Su temperatura óptima de servicio se encuentra entre los 16ºC y 18ºC.
MARIDAJE: Excelente para combinar con platos como guisos y estofados, tartar de carne, carpaccio, quesos curados.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol.