Champagne Salon Blanc de Blancs

Champagne Salon Blanc de Blancs 2012

02050083-2012
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1.190,00 €
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Champagne Salon Blanc de Blancs 2012 es un champagne blanco francés elaborado por la prestigiosa bodega Champagne Salon-Delamotte con la variedad de uva Chardonay. Una única cuvée, blanc de blancs procedente de Mesnil-sur-Oger, uno de los más preciados Grand Cru de la Côte des Blancs.

Solo se elabora en las cosechas excepcionales (37 veces en un siglo)

Descripción de Champagne Salon Blanc de Blancs 2012

FICHA DE CATA DE SALON BLANC DE BLANCS 2012

ELABORACIÓN: el inverno comienza con temperaturas suaves, pero en febrero hay varias heladas de hasta -20ºC. Marzo fue tranquilo y abril fue lluviosos. Durante la floración hubo una ola e frío y poco solo. En agosto el calor fue intenso. La vendimia comenzó el 17 de septiembre. 

Vendimia manual y selección rigurosa de los racimos. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Envejecen aproximadamente 10 años en las cavas antes de comercializarse.

UVA: Chardonnay.

VISTA: color oro claro con reflejos verdosos

AROMA: mineral, tiza, notas calcáreas, notas afrutadas y de rosas secas. Una vez que se airea aparecen notas de piña, lichis, ahumados...

GUSTO: es un vino espumoso puro y muy mineral. Fresco, con cuerpo y una buena acidez y estructura. Persistente, profundo y concentrado.

MARIDAJE: este champagne marida con tartar de langostinos, vieras, caviar, pescados como rodaballo, ternera...

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 13°C y 15ºC.

GUARDA: más de 15 años.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
Francia
Zona geográfica
Champagne
Denominación
AOC Champagne
Bodega
Champagne Salon
Añada
2012
Tipo
Champagne
Envejecimiento
Vintage
Formato
75 CL
Tipo de uva
Chardonnay
Parker
98
Sulfitos
Contiene sulfitos
1 Artículo

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