Luna Beberide Godello 2021

CARACTERÍSTICAS DEL VINO LUNA BEBERIDE GODELLO

ELABORACIÓN: El vino blanco Luna Beberide Godello se elabora con uvas recolectadas de un único viñedo (finca Valdetruchas). Una finca de suelos pobres compuestos de arcilla, cal y pizarra en el que se emplazan cepas con edades superiores a los 60 años. 

Su vinificación comienza con un prensado suave de los frutos. Tras la cual, el mosto fermenta a temperatura controlada (alrededor de los 14ºC) y posteriormente reposa junto a sus lías en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses antes de su embotellado. 

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Godello (100%).

VISTA: Cuenta con un color amarillo pálido con reflejos dorados en su superficie.

AROMA: Gran expresividad en nariz, predominan las notas a fruta fresca madura en combinación con recuerdos a flores silvestres e hinojo.

GUSTO: En boca, presenta una entrada intensa y un paso sedoso. En su sabor, destacan las notas fresca a fruta con una correcta acidez.

MARIDAJE: Un vino muy polivalente, ideal para combinar con platos principales a base de marisco y pescados blancos, así como carnes blancas y ensaladas de pasta. 

SERVICIO: Se recomienda tomarlo bien frío, a temperaturas en torno a los 8ºC-10ºC.

DATOS ANALÍTICOS:
Alcohol: 13% Vol.