Pepe Mendoza Casa agrícola tinto 2016 Magnum (formato 1,5 litros) es un vino tinto D.O. Alicante de la bodega Se trata de un vino artesano con una pequeña producción elaborado con uvas 70% Monastrell, 15% Syrah y 15% Alicante Bouschét cultivadas de manera sostenible.
ELABORACIÓN: La Monastrell viene de viñedos de secano podado en vaso y las Syrah y Alicante Bouschét de viñedos conducidos en vaso alto y con pequeños aportes de agua.
Vinificación en pequeños depósitos de 10.000 kg con grano y racimo entero y un 20% de raspa. Fermentación a temperatura controlada de 21ºC con levaduras autóctonas. El 205 del vino es criado en barricas de roble francés de 500 litros.
UVA: 70% Monastrell, 15% Syrah y 15% Alicante Bouschét
VISTA: rojo picota.
AROMA: notas de monte bajo, pino joven, resina, refrescantes balsámicos, romero, tomillo y jara.
GUSTO: equilibrado, fresco.
SERVICIO: 16ºC
MARIDAJE: estofados, conejo, carnes rojas, embutidos y quesos semi curados.
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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