FICHA DE CATA DE CORIMBO I 2015 MAGNUM
ELABORACIÓN: las viñas, en los Pagos de La Horra y Roa, tienen una edad media de 40 años.
La vendimia se realizó manualmente con posterior mesa de selección. Fermentación alcohólica en tinas de roble y fermentación maloláctica en barricas. Tiempo de encubado de 18 días y una crianza de 14 meses en barricas de roble francés (80%) y roble de americano (20%).
UVA: 100% Tinta del País (Tempranillo)
VISTA: Rojo picota con fondo oscuro con ribete púrpura. Capa alta.
AROMA: nariz muy intensa, elegante y pulida. La madera se adivina al fondo y por encima la fruta, mora, ciruela , el viñedo y pinar...
GUSTO: Voluminoso, amplio, llena la boca con frutas negras, luego aromáticas y tierra. Taninos finos y frescos.
Grado alcohólico: 14,5% Vol.
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