FICHA DE CATA DE CORIMBO
ELABORACIÓN: La vendimia se realiza de forma manual con mesa de selección. La fermentación alcohólica es espontánea en cubas de acero inoxidable. Fermentación maloláctica realizada en barricas de de roble francés. Envejecimiento durante 14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano. La estabilización se realiza por métodos naturales y la clarificación se lleva a cabo con albúmina de huevo.
UVA: 100% Tinta del País (Tempranillo).
VISTA: color rojo picota. Limpio y brillante.
AROMA: Aromas a fruta negra madura con algunas notas florales.
GUSTO: Vino con gran volumen y mucha fruta negra madura. Final largo con persistencia a fruta fresca. Roble bien integrado y en conjunto, suave en boca.
MARIDAJE: Cordero a la parrilla y carnes de todo tipo.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 15°C y 16ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
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lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
Envio gratis desde 150€
España-Portugal
Entega 24-48h
España Peninsula
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