Nivarius Edición Limitada

Nivarius Edición Limitada 2016

02590003
13,70 €
Impuestos incluidos

Nivarius 2016 Edición Limitada es un vino blanco con Denominación de Origen Calificada Rioja elaborado por Bodegas Nivarius, que pertenece al grupo Palacios Vinoteca. Es una bodega riojana situada en la localidad de Nalda que únicamente elabora vinos blancos.

En la añada 2015 la bodega elimina el pequeño porcentaje de tempranillo blanco para centrarse en el coupage de su Viura procedente de cepas de más de 80 años y de la Maturana blanca

Descripción

FICHA DE CATA DE NIVARIUS EDICIÓN LIMITADA

ELABORACIÓN: Nivarius Edición Limitada se vendimia de forma manual en pequeñas cajas de 18 kilos que se transportan a la bodega donde las dos variedades se vinifican por separado. Se usan foudres de roble francés de capacidad para 3.500 litros para la crianza sobre sus lías finas durante 7 meses. Posteriormente pasa 20 meses más en botella antes de salir al mercado.

UVA: 70% Viura Y 30% Maturana Blanca.

VISTA: bonito color amarillo alimonado muy limpio y brillante. 

AROMA: complejo con alta intensidad aromática donde destaca la fruta blanca y un fondo de roble con toques balsámicos de su crianza en madera. Según pasa el tiempo va ganado complejidad y aparecen entonces el laurel y notas minerales.

GUSTO: seco a la entrada y buena acidez. Notas balsámicas y cítricas. Un vino blanco redondo, suave, pero a la vez con cuerpo. Postgusto largo

MARIDAJE: entrantes, pescados al horno, mariscos, crustáceos. También con arroces melosos y aves en salsas suaves.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino blanco es de 8ºC a 10ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Palacios Vinoteca
Añada
2016
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Viura
Tipo de uva 2
Maturana
Peñín
93

Opiniones

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Condiciones de entrega

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