Miguel Merino La Insula 2020

CARACTERISTICAS DEL VINO LA INSULA DE MIGUEL MERINO

ELABORACIÓN: El vino La Insula de Miguel Merino se elabora  con uvas recolectadas de un único viñedo del que recibe su nombre (finca La Insula). Una pequeña parcela con cepas muy viejas prefiloxericas (más de 100 años) con suelos pobres de arena en la localidad riojana de Briones.

La vendimia se realiza a mano, utilizando pequeñas cajas para su transporte.

Su vinificación destaca por su fermentación y crianza de 12 meses en barricas de 500 litros de roble francés. 

UVA: Compuesto de uvas de la variedad Garnacha (100%) recolectadas de una única parcela con cepas prefiloxericas.
 
VISTA: En fase visual, presenta un atractivo color rojo picota, muy limpio y brillante.

AROMA: En nariz, La Insula cuenta con un gran frescor y notas a fruta negra madura y a especias dulces como canela y clavo. 

GUSTO: En boca, resulta un vino de entrada intensa y taninos suaves, elegante y equilibrado. En su sabor, la gran protagonista es la fruta madura, muy fresca, junto con matices a especias y maderas nobles, de su estancia en barrica.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas alrededor de los 16ºC-17ºC.

MARIDAJE: Un tinto excelente como acompañamiento todo tipo de platos principales a base de carnes rojas (tanto asadas como a la parrilla) y carnes de caza, así como guisos tradicionales de cuchara, legumbres y estofados.
 
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% vol.