FICHA DE CATA DE CICLOS SAUVIGNON BLANC
ELABORACIÓN: Este vino blanco se elabora con la variedad de uva Sauvignon Blanc, con un cuidado proceso de vinificación, en el que el una parte del vino realiza las distintas fermentaciones (alcohólica y maloláctica) en barricas de roble americano y francés de segundo uso. El fino permanece 6 meses reposando en estas barricas antes de ser embotellado.
UVA: Sauvignon Blanc.
VISTA: Amarillo pajizo con ribetes verdosos.
AROMA: Aromas de cítricos, pomelo y toques avainillados.
GUSTO: Delicados toques de fruta madura
MARIDAJE: arroces, pasta, ensalada y verduras frescas o a la parrilla, pescados, marisco y con carne de ave.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 10ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12% alc/vol