FICHA DE CATA DE CICLOS MALBEC MERLOT
ELABORACIÓN: El proceso de vinificación se realiza por separado para cada variedad, fermentando cada una de ellas en pequeños depósitos. El proceso de crianza es de 14 meses en barrica nueva de roble francés.
UVA: Malbec, Merlot al 50%.
VISTA: Color rojo rubi intenso con destellos violáceos.
AROMA: Aromas de frutas rojas, combinadas con notas de vainilla y caramelo.
GUSTO: Entrada suave, con notas de mermelada de ciruela y menta. Sedoso, consistente, de taninos redondeados y con buen cuerpo
MARIDAJE: Quesos, embutidos, carnes.
SERVICIO: Entre 16º Cy 18ºC
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol