torrontes

Don David Torrontés 2011

17780005-2011
11,85 €
Impuestos incluidos

Don David Torrontés 2011 es un vino originario del Valles Calchaquíes, Argentina.Está elaborado con uvas Torrontes procedentes de suelos pobres y pedregosos de alta montaña andina, con gran amplitud térmica entre el día (cálido) y la noche (fresca) y una alta exposición solar con 300 días al año.

Descripción de Don David Torrontés 2011

FICHA DE CATA DE DON DAVID TORRONTÉS

ELABORACIÓN: Los vinos Don David están orientados a tener una personalidad de alta fineza y gran complejidad. Esta característica es cuidada desde los viñedos buscando su punto óptimo de madurez de las uvas y cuidando todos los procesos de vinificación, desde la suave y seleccionada recolección de los frutos, su trasporte y elaboración. Utilización de frío desde la llegada de la uva a bodega.

Desborres previos a fermentación, utilización de levaduras seleccionadas y temperatura de fermentación entre 14° y 16°C. El torrontés de Don David se obtiene de trés vinificaciones diferentes. 30% maceración peculiar en frío, más fermentación tradicional. 60% fermentación tradicional. 10% fermentación en barricas de roble americano y conservación durante 3 meses. El dilicado y sutil aporte de madera de roble americano es un detalle para acomplejar su bouquet final.

UVA: 100% Torrontes.

VISTA: Amarillo suave y muy brillante con notas verdosas y leves aceradas.

AROMA: Delicadas notas florales que recuerdan a las rosas y naranjos, muy sutil vainilla y pan tostado aportado por el roble.

GUSTO: Presenta sabores característicos a la uva torrontés. Cítricos, manzana verde, muy fresco, balanceada acidez en boca y corazón dulce.

MARIDAJE: Entrantes, aperitivos.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 12-14ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
Argentina
Zona geográfica
Valles Calchaquíes
Bodega
Michel Torino
Añada
2011
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Fermentación en barrica
Formato
75 CL
Tipo de uva
Torrontés
Sulfitos
Contiene sulfitos

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Condiciones de entrega

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