CARACTERÍSTICAS DEL VINO PIRATA
ELABORACIÓN: El vino blanco Pirata se elabora con uvas de diferentes variedades recolectadas de zonas especificas. La variedad principal, verdejo, proviene de cepas viejas emplazadas en los terrenos de la localidad Segoviana de Nieva, mientras que el resto de variedades se recolectan en las localidades riojanas de Briones (Garnacha Blanca) y San Vicente de la Sonsierra (Viura y Malvasía).
Cada una de las variedades se vinifica por separado en sus zonas de origen, realizando la fermentación en barricas y foudres de roble francés durante 3 meses.
Los vinos obtenidos, se ensamblan más tarde en La Rioja, y reposan junto a sus lías durante 10 meses antes de su embotellado y comercialización.
UVAS: Coupage de uvas blancas, en la que predomina la variedad Verdejo (50%) complementada con Garnacha Blanca, Viura y Malavasía.
VISTA: En fase visual, presenta un intenso color amarillo dorado, muy limpio y brillante.
AROMA: Muy expresivo en nariz, sobresalen las notas a fruta blanca y cítricos, muy frescas, combinadas con otros aromas más sutiles que nos recuerdan a flores silvestres y especias.
GUSTO: En boca, Pirata resulta un vino blanco intenso y bien estructurado con un ligero punto de acidez, muy agradable.
MARIDAJE: Muy polivalente, excelente para acompañar a todo tipo de platos principales de pescados, mariscos y carnes blancas. También combina de forma excepcional con ensaladas de pasta y arroces.
SERVICIO: Se recomienda tomarlo bien frío, a temperaturas cercanas a los 9ºC-10°C.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol