FICHA DE CATA DE PRIMEIRO NOME TINTO
ELABORACIÓN: las viñas están situadas en Alentejo, concretamente en la localidad de Estremoz. Los suelos son franco-limosos con bastantes esquistos
La vendimia se realiza de manera manual a mediados de septiembre. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable de gran capacidad y realiza la crianza en barricas de roble francés de tercer uso durante 16 meses.
UVA: Elaborado con una mezcla de uvas 40% Aragonez, 30% Trincadeira, 30% Alicante Bouschet.
VISTA: presenta un atractivo color rojo oscuro.
AROMA: en nariz destacan los frutos negros maduros con notas especiadas y herbáceas.
GUSTO: en boca resulta un vino de cuerpo medio con taninos fuertes pero pulidos, agradable frescor y un final duradero.
MARIDAJE: este vino tinto portugués es perfecto para acompañar a platos de carne, como la pechuga de pato, o a aperitivos de charcutería selecta y quesos semicurados.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,8%
Ph: 3,40
Acidez Total: 5,9 g/l
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