Gallinas y Focas 2018
Gallinas y Focas 2018

Gallinas y Focas 2021

01870065
23,20 €
Impuestos incluidos

El vino de Bodegas 4 kilos Gallinas y Focas 2021 es un tinto con denominación V.T. Mallorca elaborado con uvas Manto negro y Syrah pero sobre todo con un alto contenido humano.

En el desarrollo de Gallinas y Focas han intervenido muy estrechamente Amadip Esment, organización para el apoyo a personas con discapacidad intelectual, y fueron sus miembros encargados del diseño de la etiqueta del vino. 

4Kilos Vinícola

Logo 4Kilos Vinícola4 millones de pesetas fue el capital inicial para crear esta bodega, de ahí su nombre de 4 Kilos Vinícola. En el verano de 2006, Francesc Grimalt, enólogo, y Sergio Caballero, músico y fundador del conocido festival SONAR, comienzan con esta aventura en Mallorca.

Descripción de Gallinas y Focas 2021

CARACTERÍSTICAS DEL VINO GALLINAS Y FOCAS

ELABORACIÓN: El vino Gallinas y Focas es fruto de un proceso de viticultura racional llevado a cabo por Bodegas 4 Kilos, en el que tratan de lograr que la intervención humana sea mínima.

Las uvas fueron seleccionadas de forma manual y realizaron su fermentación a temperaturas inferiores a los 20ºC durante 25 días.

La posterior crianza de Gallinas y Focas fue un proceso de 18 meses en los que el vino envejeció durante 12 de ellos en barricas de roble Allier y luego pasó a reposar 6 meses en roble francés. Posteriormente hay que sumarle otros 6 meses más en botella.

UVA: Un vino elaborado con uvas de la variedad Manto negro en su totalidad

VISTA: Presenta un bonito color granate brillante con ribete violeta y capa media-alta.

AROMA: en nariz destacan los frutos rojos como las grosellas, frambuesas y cereza. Aparecen también hierbas típicamente mediterráneas como romero, laurel y enebro, con notas balsámicas y un toque de flores de violeta.

GUSTO: en boca nos encontramos con un vino mediterráneo, fresco y suave. Los frutos rojos envuelven la boca de una manera sedosa y con una estructura con buenos taninos y un frescura excelente. Nota finales de frambuesas, hinojo y regaliz rojo. 

MARIDAJE: Resulta excelente como acompañamiento a tapas, aperitivos y todo tipo de comidas como arroces, aves y carnes a la brasa.

SERVICIO: Servir preferiblemente a temperaturas entre los 14ºC y los 16ºC 

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Mallorca
Denominación
V.T. Mallorca
Bodega
4 Kilos Vinícola
Añada
2021
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Manto Negro
Parker
94
Peñín
96
Sulfitos
Contiene sulfitos
4 Artículos

Sobre 4Kilos Vinícola

BODEGA 4 KILOS VINÍCOLA

4 millones de pesetas fue el capital inicial para crear esta bodega, de ahí su nombre de 4Kilos Vinícola. En el verano de 2006, Francesc Grimalt, enólogo, y Sergio Caballero, músico y fundador del conocido festival SONAR, comienzan con esta aventura en Mallorca.

Su primera producción fue ese mismo año en el garaje de un amigo. Usaron depósitos refrigerados de leche para la fermentación y la maceración. El 50% restante se elaboró en barricas abiertas de 225 litros. Tras una crianza en barricas de 14 meses el vino salió al mercado en 2008.

Viña en 4 Kilos VinícolaElaboración del vino en 4 Kilos VinícolaBarricas en 4 Kilos Vinícola

En 2007 convirtieron un antiguo establo de ovejas en una pequeña bodega en la localidad de Felanitx. 

Las viñas se encuentran en diferentes municipios a norte y a sur de la isla. Los suelos son franco-arcillosos y cultivan las variedades Callet, Cabernet Sauvignon, Fogoneu francés, Merlot, Monastrell y Syrah.

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