Coto de Gomariz 2021 es un vino blanco elaborado bajo la D.O. Ribeiro por las bodegas Coto de Gomariz con una coupage de uvas de las variedades autóctonas Treixadura, Godello, Loureira y Albariño.
Estas uvas son recolectadas de viñedos ecológicos (cultivados sin el uso de herbicidas ni abonos químicos).
OTROS PREMIOS Y PUNTUACIONES
En la zona norte de la Denominación de Origen Ribeiro, más conocida como la Milla de Oro de O Ribeiro, se encuentra la bodega Coto de Gomariz, ubicada en una zona vinícola centenaria.
ELABORACIÓN: El vino blanco Coto de Gomariz se elabora con uvas recolectadas de 55 hectáreas de viñedos emplazados sobre suelos pobres compuestos de granito y arcilla.
La vendimia se realiza de forma manual, utilizando pequeñas cajas de 16 kilogramos de capacidad para su transporte.
Una vez en bodega tiene lugar un prensado suave de las uvas y una vinificación por separado de cada parcela. El mosto fermenta junto a sus propias levaduras a bajas temperaturas.
Finalmente una parte del vino (alrededor del 20% de la producción) reposa durante 10 meses en barricas de roble antes de proceder al ensamblaje de los vinos de cada parcela.
UVA: Coupage de uvas, en la que predomina la variedad Treixadura (68%) complementada con Godello, Loureira y Albariño (32%)
VISTA: Presenta un elegante color dorado con diversos reflejos verdosos en su superficie.
AROMA: Un vino blanco muy expresivo en nariz, predominan las notas a frutas como el melocotón, membrillo y los cítricos combinados con matices secundarios a especias y flores silvestres.
GUSTO: En boca, cuenta con un paso sedoso y un sabor intenso que nos transmite recuerdos a cítricos como la naranja y el limón combinados con un punto de amargor.
SERVICIO: Se recomienda su servicio bien frío, a temperaturas cercanas a los 10ºC.
MARIDAJE: Excelente acompañamiento para todo tipo de platos principales a base de marisco y pescados al horno y a la plancha así como entrantes de quesos semicurados.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.5%
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
La elaboración de vinos en la zona de Gomariz se remonta al siglo X con los monjes benedictinos del monasterio de San Clodio, que cultivaban la vid en la zona de la Gomariza, que en gallego es la rama verde de la viña, lo que nos da una pista del cultivo más extendido en la zona en esa época.
Los primeros documentos existentes de la compraventa de vinos en la zona datan del año 925. El coto de Gomariz es el más antiguo de la península Ibérica registrado en Simancas (registro general del reino).
Así que no es de extrañar que, en 1970, Ricardo Carreiro Ameijeiras recuperase las viñas familiares trabajando variedades autóctonas. Poco a poco fue comprando parcelas y fincas. En 1980 salen al mercado sus primeros vinos.
Con la entrada del nuevo siglo, se hace cargo de la bodega familiar su hijo Ricardo Carreiro Álvarez, que se encarga de modernizar e internacionalizar la bodega.
En 2004 comienzan con cultivo ecológico y biodinámico en algunas de sus fincas entre las más de 32 hectáreas que poseen en el Valle de Avia y las 24 hectáreas en Gomariz.
La bodega está en la parte más más al norte de la Denominación de Origen Ribeiro, en la conocida como Milla de Oro del Ribeiro, con un microclima propio y con los típicos graníticos arenosos, pero también tienen parcelas de suelos de esquitos y parcelas con suelos arcillosos.
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