La Flor y la Abeja Sousón

The Flower and The Bee Sousón 2021

02930013
9,95 €
Impuestos incluidos

La Flor y la Abeja Sousón 2021 es un vino tinto D.O. Ribeiro elaborado por la bodega Coto de Gomariz con la variedad de uva Sousón procedente de viñedos totalmente libres de tóxicos químicos.

Coto de Gomariz

Logo Coto de Gomariz

En la zona norte de la Denominación de Origen Ribeiro, más conocida como la Milla de Oro de O Ribeiro, se encuentra la bodega Coto de Gomariz, ubicada en una zona vinícola centenaria.

Descripción de The Flower and The Bee Sousón 2021

FICHA DE CATA DE A FLOR E ABELLA SOUSON TINTO

ELABORACIÓN: La uva proviene de los viñedos más jóvenes de la bodega, situados en suaves laderas y bancales en Leiro (Orense). La vendimia es manual y la uva se deposita en pequeñas cajas de 18 Kg. Una vez en bodega la uva pasa por mesa de selección. La maceración y la fermentación la realiza a baja temperatura con levaduras autóctonas.

Permanece 4 meses en barrica y posteriormente pasa a depósito y realiza reposo de un mes más en botella.

UVA: 100% Sousón.
 
VISTA: rojo cereza con borde rubí.  Limpio y brillante. Buena lágrima.

AROMA: fruta roja fresca, gominolas, aromas a hierbas silvestres, especias, tierra y balsámicos.

GUSTO: entrada suave y frutal. Buen equilibrio, fresco y sabroso. Buenos taninos. Invita a seguir bebiendo.

SERVICIO: su temperatura de servicio ideal es de 16ºC.

MARIDAJE: un vino de ribeiro tinto que es perfecto para tomar con un pulpo, estofados, potajes. Carnes y barbacoas. También va bien con un buen cocido, jamón ibérico y carnes a la brasa.
 
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13%
Azúcares residuales: 0,95 g/l
Acidez Total: 5,81 g/l
pH: 3,61

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Gomariz 12 (Doce) 2023 es un vino blanco dulce elaborado por las bodegas Coto de Gomariz con uvas de la variedad autóctona Treixadura. Se elabora al norte de la Denominación de Origen Ribeiro, aunque está fuera de ella.   Su nombre viene de un juego de palabras de "Dulce", que en gallego se dice "doce" y el número 12 ya que es el vino número 12 de la bodega.
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Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Orense
Denominación
D.O. Ribeiro
Bodega
Coto de Gomariz
Añada
2021
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Joven con crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Sousón
Peñín
91
Sulfitos
Contiene sulfitos
23 Artículos

Sobre Coto de Gomariz

BODEGA COTO DE GOMARIZ

La elaboración de vinos en la zona de Gomariz se remonta al siglo X con los monjes benedictinos del monasterio de San Clodio, que cultivaban la vid en la zona de la Gomariza, que en gallego es la rama verde de la viña, lo que nos da una pista del cultivo más extendido en la zona en esa época. 

Los primeros documentos existentes de la compraventa de vinos en la zona datan del año 925. El coto de Gomariz es el más antiguo de la península Ibérica registrado en Simancas (registro general del reino).

Así que no es de extrañar que, en 1970, Ricardo Carreiro Ameijeiras recuperase las viñas familiares trabajando variedades autóctonas. Poco a poco fue comprando parcelas y fincas. En 1980 salen al mercado sus primeros vinos.

Vistas desde la bodega Coto de GomarizVistas desde la bodega Coto de Gomariz a las viñas plantadas en terrazaVistas de lo viñedos de la bodega Coto de Gomariz

Con la entrada del nuevo siglo, se hace cargo de la bodega familiar su hijo Ricardo Carreiro Álvarez, que se encarga de modernizar e internacionalizar la bodega. 

En 2004 comienzan con cultivo ecológico y biodinámico en algunas de sus fincas entre las más de 32 hectáreas que poseen en el Valle de Avia y las 24 hectáreas en Gomariz. 

La bodega está en la parte más más al norte de la Denominación de Origen Ribeiro, en la conocida como Milla de Oro del Ribeiro, con un microclima propio y con los típicos graníticos arenosos, pero también tienen parcelas de suelos de esquitos y parcelas con suelos arcillosos.

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