FICHA DE CATA DE QUINTA QUIETUD MAGNUM
ELABORACIÓN: Vinificación en depósito de acero inoxidable termorregulado. Maceración prefermentativa en frío de 2 días y fermentación alcohólica espontánea. Fermentación y maceración de entre 15 y 18 días. La crianza: De 30 meses en barricas de roble francés con un máximo de 30% de barrica nueva.
UVA: Tinta de Toro 100%.
VISTA: Cereza muy profundo.
AROMA: Aroma potente y complejo, finos tostados (cacao negro) de la madera, confitura de frutos negros, regaliz y toques de grafito.
GUSTO: Boca densa y elegante con mucha personalidad.
MARIDAJE: Guisos de carne, estofados, carnes rojas a la parrilla, embutidos, quesos.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 16ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol
Corral de Campanas 2020
In Quietud By Nature 2019
Corral de Campanas 2015 Magnum
Quinta Quietud Reserva 2018
Sobre Paja 2004
Quinta Quietud 2005 Magnum
Quinta Quietud 2003 Magnum
Quinta Quietud 2014 Magnum
La Mula de la Quietud 2018
La Mula de la Quietud 2016
La Mula de La Quietud 2016 Magnum
La Mula de La Quietud 2017 Magnum
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