Roda Reserva Magnum

Roda Reserva 2020 Jeroboam

01580094
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Roda Reserva 2020 Jeroboam (3 litros) de Bodegas Roda en la D.O.Ca. Rioja elaborado conde tres variedades de uva: 89% Tempranillo, 5% Graciano y 6% Garnacha. 

Descripción de Roda Reserva 2020 Jeroboam

FICHA DE CATA DE RODA RESERVA MAGNUM

ELABORACIÓN: Cepas de más de 30 años. Fermentación alcohólica en tinas de roble francés con control de temperatura y fermentación maloláctica en barrica francesa. La crianza se llevó a cabo en barricas de roble francés 40% nuevas y 60% de segundo uso durante 14 meses. En botella permaneció 20 meses hasta su salida al mercado.

UVA: 89% Tempranillo, 5% Graciano y 6% Garnacha.

VISTA: rojo picota y ribete rojo vivo. Capa media alta.

AROMA: intenso y expresivo. Fruta roja madura con destellos de frutas negras. Madera bien integrada, apareciendo notas de especias y carácter mineral. Sutiles matices florales.

GUSTO: volumen medio y tacto sedoso. Tanino fino. Frutal; recuerda a cerezas frescas. Finamente especiado y muy fresco. Notas minerales. Vinos largo y fresco.

MARIDAJE: este excelente vino riojano marida con carnes asadas y a la brasa, cordero lechal o cochinillo. Estofados y platos de cuchara con base de carne. También se puede acompañar de embutidos ibéricos y quesos curados o semicurados. Recetas con setas y arroces con carne.

SERVICIO: Entre 16ºC y 18ºC

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% Vol.

Todos los vinos de Bodegas Roda

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Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Bodegas Roda
Añada
2020
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Formato
3 L
Tipo de uva
Tempranillo
Tipo de uva 2
Graciano
Tipo de uva 3
Garnacha Tinta
Parker
93
Peñín
95
Sulfitos
Contiene sulfitos
2 Artículos

Sobre Bodegas Roda

HISTORIA DE BODEGAS RODA

En 1987 Mario Rotllant y Carmen Daurella llegan a La Rioja con la ilusión y la ambición de crear una bodega que aporte algo nuevo al mundo del vino. Nace Bodegas Roda.

La bodega está situada en Haro, en el conocido Barrio de la Estación, sobre un calado del siglo XIX. El edificio se comienza en 1991 y acaba 10 años después. Consta de una sala bioclimática y de dos naves excavadas en la roca.

La vendimia es manual y se hace una selección en la viña. Se recepciona en bodega y pasa a una mesa para una segunda selección y posterior despalillado.

Edificio de las Bodegas Roda en HaroSala de Barricas de Bodegas RodaGuarda Viñas de la Bodega Roda 

Pasan a la nave de elaboración, donde reposa en las 17 tinas de roble francés, una para la uva de cada uno de los 17 viñedos. Estas tinas están provistas de bombas de remontado individuales, control de temperatura y sistemas de refrigeración y calefacción. Estas tinas, que van desde los 12.000 litros a los 20.000 litros, se renuevan cada 10 años. El encubado suele ser de 18 a 20 días. Los bazuqueos son manuales. 

Tras este periodo de encubado el vino pasa directamente a barrica y se escurren los hollejos en prensas verticales.

La fermentación maloláctica se realiza en barricas de 225 litros en una innovadora sala climatizada mediante suelo radiante y refrescante. 

La crianza se realiza en tres naves, dos subterráneas excavadas en la roca y una tercera que es la misma sala bioclimática para la fermentación maloláctica. La duración de la crianza oscila entre 12 y 16 meses. El ensamblaje de los diferentes vinos se realiza al año de estar en barrica. En botella permanecerán entre 20 y 24 meses mínimo.

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