S.A. Prüm Graacher Dompropst Riesling Gg

S.A. Prüm Graacher Dompropst Riesling Gg 2015

17900025
50,80 €
Impuestos incluidos

Graach Dompropst Riesling es un vino blanco elaborado por bodega S.A. Prüm con la variedad de uva Riesling procedentes de viñedos situados en el viñedo Graacher Dompropst, en la región alemana de Mosel Saar Ruwer.

Descripción de S.A. Prüm Graacher Dompropst Riesling Gg 2015

FICHA DE CATA DE S.A. PRÜM GRAACHER DOMPROPST RIESLING GG SECO

ELABORACIÓN: se produce de uvas cultivadas en el viñedo Graacher Dompropst de la región alemana de Mosel. Para poder calificarse como un Grosse Lage, el viñedo debe cumplir los siguientes criterios: límite de rendimiento específicos de 50 hl / ha, el contenido de azúcar de las uvas debe estar al menos al nivel de Auslese y el vino está sujeto a pruebas comparativas de sabor por parte del V.D.P., el organismo rector del vino oficial del país.

Tras tres cuidadosas selecciones, la fermentación en acero inoxidable duró 3 meses, seguido de cuatro meses más de crianza en barricas de roble de 50-60 años (Fuder).

UVA: Riesling. Grosses Gewächs (Grand Cru, el máximo de calidad de lo vinos secos).

VISTA: Color miel profundo por envejecimiento de la madera.

AROMA: Nariz intensa, con notas minerales picantes, dando paso a densos aromas frutales.

GUSTO: Seco y con cuerpo, con magníficos sabores de albaricoque, melón y notas de pizarra. Concentrado y elegante, con un perfecto equilibrio entre alcohol y azúcar residual.

MARIDAJE: Excelente maridaje para ricos mariscos o para el atún, también resulta muy agradable combinado con carnes como la ternera, el cerdo o incluso con platos de caza.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 10°C y 12ºC.

GUARDA: este vino se puede guardar has

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,00% alc/vol
Acidez: 8,6 g/l
Azúcar Residual: 8,3 g/l

Detalles del producto

País
Alemania
Zona geográfica
Mosela
Bodega
S.A. Prüm
Añada
2015
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Riesling
Sulfitos
Contiene sulfitos
4 Artículos

Sobre S.A Prüm

La bodega S.A. Prüm, se encuentra ubicada en el Mosela. El 90% de su plantación es de Riesling, y de este varietal son los vinos que elaboran. Es una uva cuyas características en Centro-Europa debido al clima, son inimitables en nuestro país.

El “1” con los racimos que aparecen en la etiqueta, indican que es un vino procedente de un Grand Cru. 

Es equivalente a Erste Lage, literalmente: primera localidad, primer emplazamiento, primer lugar, primer sitio, en resumen, un Grand Cru francés.

El número que aparece junto al término “FASS” (“vat” en inglés y “barril o depósito” en español) indica que el vino procede de ese depósito en concreto. Wehlener Sonnenuhr significa que el vino procede del pago de Sonnenuhr de la población Wehler.

Y Graacher Dompropst de la misma forma, significa que procede de un pago en concreto, de la población de Graach. 

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