FICHA DE CATA DE GINEBRA CITADELLE
ELABORACIÓN: Sometida a un proceso de 4 destilaciones en alambiques de cobre tipo Charentais, cada proceso completo equivale a una doble destilación. Gracias a este proceso de destilación se consigue mantener muchas más características organolépticas que con otros métodos menos elaborados. Los aromas están más presentes y los sabores son más intensos y penetrantes. Esta Ginebra es la única que todavía mantiene este tradicional método de elaboración. Se necesita de todo un día para conseguir un barril de ginebra.
VISTA: Transparente muy brillante.
AROMA: En nariz, Luis Cañas Reserva de la Familia, resulta un vino intenso y muy complejo. Destacan desde un primer momento su aroma que evoca frutas negras maduras junto a ciertos matices lácteos, los cuales se mezclan con toques a especias y matices terrosos.
GUSTO: Notas florales de jazmín, madreselva y canela.
MARIDAJE: Cócteles y gin-tónic.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 44% alc/vol