Emilio Valerio Crianza 2019 es un vino tinto con Denominación de Origen Navarra elaborado por Bodegas Emilio Valerio con uvas de las variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
ELABORACIÓN: las uvas proceden de pequeñas parcelas con diferentes suelos y orografías. Las altitudes varían de 400 metros a 655 metros en las zonas más altas. La vendimia se realiza de manera manual y cada parcela se recoge en el momento óptimo de maduración de las uvas.
La vinificación de cada parcela también se realiza por separado. Primero se despalillan y se maceran las uvas con diferentes lapsos de tiempo dependiendo de la variedad. La crianza se realiza en tinos de roble. Ensamblaje final en depósitos de madera antes del embotellado final tras un ligero proceso de filtración
UVA: en su mayoría Garnacha, pero también Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
VISTA: color rojo cereza con reflejos violetas.
AROMA: nariz cargada de notas aromáticas a frutas negras junto con hierbas de monte, hinojo y especias.
GUSTO: vino afrutado y con taninos equilibrados. Final largo.
MARIDAJE: arroces, estofados, carnes asadas y a la parrilla, embutidos y quesos.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 14ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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