Orujo de Hierbas Pazo Señorans

Referencia 01940015

20,10 €

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Orujo de Hierbas Pazo Señorans es un aguardiente de Hierbas producido por Pazo de Señorans y elaborado con la variedad de uva 100% Albariño

Descripción de Orujo de Hierbas Pazo Señorans

FICHA DE CATA DE ORUJO DE HIERBAS PAZO SEÑORANS

ELABORACIÓN: Destilación en alambiques de forma tradicional, a fuego directo. Doble destilación. Maceración tipo infusión con hierbas y semillas secas.

UVA: Albariño 100%.

VISTA: De color ambarino, brillante y atractivo.

AROMA: Buena intensidad de manzanilla dulce y amarga con matices de anís acompañados de semillas de Cilantro.

GUSTO: Entrada suave con un leve tono dulce y fondo amargo.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 37,5% alc/vol

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Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: Pontevedra
Bodega: Pazo de Señoráns
Tipo: Aguardiente
Formato: 50 CL
Peñín: 95

Bodega

Acerca de Pazo Señorans

BODEGAS PAZO SEÑORANS

Pazo Señorans es una bodega familiar situada en el valle del Salnés, en la D.O. Rías Baixas, en la provincia de Pontevedra, en un entorno donde se reúnen todas las condiciones para dar los mejores albariños. Son tierras bajas, a menos de 300 m de altitud y cerca del mar. Clima de influencia atlántica, con temperaturas suaves y altas precipitaciones que descienden en los meses de verano.

Los suelos de la zona se tiene una característica única en las Rías Baixas: el xabre. El xabre es granito degradado por la alta humedad de la zona, con gran drenaje y que es el responsable de aportar ciertos matices minerales y notas florales al vino.

El viñedo está plantado en su totalidad con Albariño autóctono. Utilizan como sistema conductivo el emparrado.

Según la familia, intentan hacer un vino que refleje las características de la zona y de su tierra, así como todo el esplendor de la variedad Albariño

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