CARACTERÍSTICAS DE GORKA IZAGIRRE G22
ELABORACIÓN: El txakolí Gorka Izagrre G22 se elabora con uvas recolectadas de viñedos con más de 15 años de antigüedad.
Su vinificación destaca por su crianza de 6 meses junto a sus lías finas.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Hondarrabi Zerratia.
VISTA: En fase visual presenta un color amarillo limpio y brillante con reflejos verdes.
AROMA: Cuenta con una aroma muy intenso y persistente. Sobresalen las notas frescas a frutas blancas como la pera y la manzana y de cítricos como el pomelo combinadas con flores blancas, toronjil, hinojo y ortiga blanca. Toques de pastelería por su crianza sobre lías.
GUSTO: Cuenta con un paso amable y un sabor en el que predominan los matices a fruta combinados con flores y balsámicos. Es un vino blanco versátil, complejo y elegante con una gran capacidad de evolución.
MARIDAJE: Excelente para tomar junto al aperitivo o como acompañamiento a platos principales de carnes blancas, pescado y marisco.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a bajas temperaturas cercanas a los 8°C-10°C.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol