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Ausas Interpretación

Ausas Interpretación 2019

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42,66 € 44,90 € -5%
Impuestos incluidos

Ausas Interpretación 2019 es un vino elaborado bajo la D.O. Ribera del Duero por el enólogo Xavier Ausás (bodegas Ausas) íntegramente con uvas de la variedad Tinta Fina. 

Un tinto elegante e intenso, repleto de matices frutales muy frescos (característicos del Tempranillo) combinado con notas balsámicas y minerales aportados los suelos calizos donde se emplazan las viñas.  

Descripción de Ausas Interpretación 2019

CARACTERISTICAS DEL VINO AUSAS INTERPRETACIÓN

ELABORACIÓN: El vino Ausas Interpretación se elabora con uvas seleccionadas de varios viñedos emplazados en las localidades de Pesquera del Duero, Nava de Roa, Roa, Gumiel del Mercado y Moradillo.

Todas estas fincas, cuentan con cepas de edades medias superiores a los 60 años, las cuales se encuentran plantadas sobre suelos pobres de caliza a más de 900 metros de altitud. 

La vendimia se realiza íntegramente de forma manual, utilizando cajas de poca capacidad para el traslado de los frutos a bodega.

Una vez en bodega, las uvas maceran en frío y se vinifican atendiendo a los diferentes terrenos de procedencia de las uvas.

Finalmente los vinos se ensamblan y se encuban en barricas de roble durante 16 meses hasta el momento de su embotellado. 

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tinta Fina o (Tempranillo).

VISTA: En fase visual presenta un intenso color rojo picota muy limpio.

AROMA: En nariz, Ausas Interpretación resulta un vino muy intenso repleto de notas muy frescas a fruta roja y negra madura (características de la variedad Tinta Fina).

GUSTO: En boca, es un vino elegante y expresivo, muy fresco y afrutado, combinando notas balsámicas y ciertos matices minerales aportados por el suelo calizo de los viñedos donde se cultiva.

MARIDAJE: Excelente como acompañamiento a entrantes como embutidos, jamón y tablas de quesos curados así como a platos principales de carnes rojas a la parrilla, caza mayor y estofados.

SERVICIO: La temperatura ideal a la que se recomienda su servicio se encuentra alrededor de los 16ºC.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 15% alc/vol

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Burgos
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Ausas
Añada
2018
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tinta Fina
Parker
95
Peñín
95
Sulfitos
Contiene sulfitos
4 Artículos

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