Vega Sicilia Unico 2015

Vega Sicilia Unico 2015

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Vega Sicilia Único 2015 es un vino gran reserva elaborado bajo la D.O. Ribera del Duero por Bodegas Vega Sicilia (valladolid). Un tinto excepcional, elaborado con uvas seleccionadas de 40 hectáreas de cepas viejas a más de 700 metros de altitud. 

Único es un vino de producción limitada (se elaboraron 84.184 botellas en su añada 2015) que sobresale por su larga crianza de 10 años, repartida entre barricas de roble y tinos de madera.

OTROS PREMIOS Y PUNTUACIONES

  • 98 puntos Atkin
  • 98 puntos James Suckling
  • 97 puntos Parker
  • 97 puntos Peñín

Descripción de Vega Sicilia Unico 2015

CARACTERISTICAS DE VEGA SICILIA UNICO 2015

ELABORACIÓN: Vega Sicilia Único 2015 se elabora con uvas seleccionadas 40 hectáreas de viñedos seleccionados (dentro de las 210 hectáreas de viñedos propios de la bodega). Estos cuentan con cepas de edades medias superiores a los 40 años, emplazadas a más de 700 metros de altitud sobre 19 tipos de suelos diferentes que le aportan a este vino su particular bouque.

Pese a que durante el invierno se dieron buenas precipitaciones, los meses de primavera se caracterizaron por la escasez de lluvias, lo que retraso considerablemente la germinación de las cepas. Sin embargo las ligeras heladas y las seguidas altas temperaturas de verano permitieron finalmente un buen desarrollo de la uva y una vendimia sana y ligeramente adelantada (15 de septiembre).  

La vendimia se realizo de forma íntegramente manual, utilizando cajas de tan solo 12 kilos de capacidad, atendiendo además al momento óptimo de maduración de las plantas y con una selección sobre el terreno de los mejores racimos. 

Una vez la cosecha se recibe en bodega, se realiza un suave prensado de las uvas, y estas pasan a fermentar (junto con sus levaduras autóctonas) en tinas de madera de roble.

El vino obtenido se encuba en barricas de roble de 225 litros donde comienza su proceso de crianza. Tras año y medio reposando en barricas, pasa a reposar en fudres y tinos de roble (de varios vinos) donde reposa durante 3 años y medio antes de embotellarse y afinarse en bodega durante 5 años antes de que finalmente llegue el momento de su comercializacion.

UVA: Coupage de uvas de la variedad Tinta Fina (96% ) y complementado con una ligera cantidad de Cabernet Sauvignon (4%).

VISTA: En fase visual, presenta un intenso color rojo cereza con bordes granates.

AROMA: Vega Sicilia Unico 2015 es un vino muy expresivo en nariz, en el que predominan los recuerdos de fruta negra y roja madura, combinados con recuerdos a especias dulces, cacao, tabaco y tostados (recuerdo de su larga crianza en barrica).

GUSTO: En boca, resulta un tinto muy elegante y potente. Cuenta con una entrada cálida y muy aterciopelada, y un sabor en el que se nos confirman las notas a fruta madura que ya percibimos en fase olfativa junto con recuerdos especiados y taninos potentes. 

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas en torno a los 16ºC-18ºC así como decantarlo antes de consumirlo.

GUARDA: este vino de Rivera del Duero se puede tomar ahora o guarda entre 40 y 60 años a una temperatura de entre 12 y 14ºC y con una humedad relativa de 60%

MARIDAJE: Vega Sicilia Unico marida de forma excepcional con todo tipo de platos principales a base de carnes rojas (tanto asadas como a la parrilla)carnes de caza, asados y estofados. Así como también sobresale como acompañamiento a entrantes de jamón ibérico y quesos curados de sabor intenso.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14.5% alc/vol

Todos los vinos de Vega Sicilia

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valladolid
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Bodegas Vega Sicilia
Añada
2015
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Gran reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tinta Fina
Tipo de uva 2
Cabernet Sauvignon
Parker
97
Peñín
97
Sulfitos
Contiene sulfitos
1 Artículo

Sobre Vega Sicilia

BODEGA VEGA SICILIA

Situada en Valbuena de Duero (Valladolid), Vega Sicilia es una de las mejores bodegas del mundo. Una historia de más de 150 años elaborando vino en una de las zonas bendecidas para ello. Actualmente es propiedad de la familia Álvarez que ha creado el grupo TEMPOS Vega Sicilia que abarca diferentes bodegas en Ribera del Duero, Toro y Hungría. 

En 1577 aparece por primera vez el nombre de Vega Sicilia para referirse a la finca, pero no es hasta 1864 cuando Eloy Lecanda inicia la actividad vitivinícola profesional. En 1882 se termina la construcción de la zona de elaboración que, actualmente, son las oficinas y naves de crianza. Ya en esta época los vinos de Vega Sicilia empiezan a adquirir fama recibiendo numerosos premios. 

En 1888 la bodega pasa a manos de Pascual Herreo Bux que la mantiene menos de 10 años. En 1897 es adjudicada en subasta a Antonio Herrero Vázquez y es heredada por tres de sus hijos de los que finalmente sólo uno se queda con la finca, se trata de Pascual Herrero.

En 1907 la finca es arrendada por Cosme Palacio, un riojano que encarga a Txomin Garramiola la elaboración de los vinos.

En 1950 la empresa de semillas Prodes compra la finca a la familia Herrero y se crea la sociedad Bodegas Vega Sicilia S.A. La finca pasa a manos de Hans Neuman en 1965, venezolano de familia judeo-checa y afincado en Venezuela que, tras haber probado los vinos en Nueva York, decide comprar la bodega.

En 1982 la familia Álvarez adquiere la bodega a los Neuman y la mantiene hasta la actualidad. En 1991 crea Alión en Ribera de Duero, en 1993 funda Tokaj-Oremus en Hungría y en 2001 crea Pintia en Toro. Hay que esperar hasta 2013 para la creación de Macán en Rioja de la mano de Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia. 

 Foto del los viñedos de Vega Sicilia  Detalle de una barrica de Vega Sicilia Imagen de la sala de barricas de Vega sicilia

La bodega cuenta con una nave de vinificación para los depósitos de acero inoxidable de Valbuena 5º Año y en otra sala semicircular donde fermentan los vinos destinados a Único en 19 depósitos de roble. También cuanta con laboratorio propio para el control del vino. 

En otro edificio se encuentran la tonelería y adosadas a este edificio una serie de naves para el almacenaje de otros productos. Las salas de crianza se encuentran en la planta baja del edificio principal y albergan más de 3.000 barricas. 

El botellero se encuentra en un edificio climatizado donde a una temperatura y humedad idónea descansan las botellas antes de salir al mercado.

Coincidiendo con el 150 aniversario, se terminan las actualizaciones más relevantes para viña y bodega.

Los vinos de Tempos Vega Sicilia se venden en 88 países. Para ser cliente del grupo, ya sea particular o profesional, hay que rellenar una solicitud y una vez que se es cliente, la bodega te asigna un cupo personalizado para cada añada.

La gestión de la finca se realiza con respecto absoluto al medio ambiente y al entorno. Usan fertilizantes orgánicos para las viñas y no usan herbicidas.

En sus 210 hectáreas de viñedo se cultivan las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvigon y Merlot. 140 de esas hectáreas se emplean para Valbuena y único y las 70 restantes para Alión.

La edad mínima de las cepas es de 10 años y la edad media es de 35 años. La bodega cuenta con viñedos viejos como Ontañón que fue plantado en 1910.

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