Pujanza Norte 2020 es un vino elaborado bajo la D.O.Ca. Rioja por Bodegas y Viñedos Pujanza con uvas de la variedad Tempranillo recolectadas de una única parcela (La Finca Norte).
Carlos San Pedro, referente del vino en La Rioja, está al frente de Bodegas Pujanza. Su manera de trabajar es desde el respeto a la tradición y a la tierra. Desde 1998 trabaja en la bodega que el mismo fundó con 25 años en Laguardia, en pleno corazón de Rioja Alavesa.
ELABORACIÓN: La Finca Norte, de donde provienen las uvas, es un viñedo de altura (720 metros), de suelos arcillosos-calcáreos y sobre una losa de puedra caliza de medio metro de profundidad. Estas características, junto con los vientos del norte que recibe, lo convierten en un viñedo singular, con resultados de frescura y acidez en sus uvas.
El vino realiza una fermentación espontánea y se realizan remontados ligeros diariamente. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y otros 12 meses en depósitos de hormigón.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tempranillo (100%).
VISTA: color rojo cereza intenso. Reflejos violetas. Limpio y brillante.
AROMA: es menos frutal que otros vinos de la bodega, pero aun así notamos frutillo silvestres y especias. Madera bien integrada y mineralizad marcada por los suelos calizos del viñedo.
GUSTO: en boca es amplio y potente. Buen equilibrio entre acidez y alcohol y taninos firmes. Final frutal y persitente. El resultado es un vino potente y maduro con mucha expresividad y personalidad.
SERVICIO: Se recomienda decantarlo previamente (durante unos 20 minutos) y servirlo a temperaturas alrededor de los 15ºC-17ºC.
MARIDAJE: Pujanza Norte es un tinto que marida de forma excepcional con entrantes de ibéricos y tablas de quesos curados así como platos principales de carnes rojas, caza mayor y asados.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5%
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