CARACTERÍSTICAS DE MARQUES DE MURRIETA PRIMER ROSÉ
ELABORACION: Marques de Murrieta Primer Rose utiliza como materia prima uvas de variedad Mazuelo recolectadas manualmente del Pago Lucas en la Finca Ygay. Son 5 hectáreas de viñas plantadas sobre suelos arcillo- calcáreos, las cuales se encuentran muy cercanos a Logroño situados en subzona de la Rioja Alta a unos 350 metros de altitud.
La vendimia se realiza el 6 de octubre de manera manual. Una vez que el mazuelo llega a bodega, se despalillan y se separa el mosto de los hollejos para la extracción de la esencia de la uva. El mosto pasa a depósitos de hormigón donde realiza lentamente la fermentación alcohólica con temperatura controlada de 10ºC, evitando que se inicie el proceso de fermentación maloláctica. Tras la fermentación reposa 6 meses más con sus lías finas, esto le aporta cuerpo y densidad.
UVA: elaborado íntegramente con uvas de variedad Mazuelo.
VISTA: color rosado casi cristalino muy atractivo. Limpio y brillante.
AROMA: en nariz presenta aromas de cerezas, frambuesas, manzanas rojas que conviven con notas florales y toques minerales. Todo el conjunto resulta muy elegante y limpio.
GUSTO: en boca es fresco y tiene una textura sedosa, es sabroso y expresivo. Gran equilibrio y armonía que finalizan con un exquisito final.
SERVICIO: Se recomienda servir a 12ºC para poder apreciar todos sus matices.
MARIDAJE: Marqués de Murrieta Primer Rose acompaña platos muy variados que van desde platos de verduras y hortalizas, platos de pasta y arroces, carne de ternera, cerdo o aves y mariscos.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5%
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lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
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España-Portugal
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