La Nieta 2022 es un vino excelente de Viñedos de Páganos, el último proyecto de la familia Eguren.
Un tinto con 18 meses de crianza compuesto íntegramente de uvas de Tempranillo (100%) recolectadas de cepas viejas plantadas en 1975 en la Rioja Alavesa.
Un vino excelente, con una gran estructura y elegancia.
OTROS PREMIOS Y PUNTUACIONES
ELABORACIÓN: Las uvas para elaborar el vino La Nieta provienen de un único viñedo, con menos de 2 hectáreas de extensión, con el nombre de Finca La Nieta, que fue plantado en 1975 en plena Rioja Alavesa, concretamente en la bonita localidad de Laguardia.
Con una altitud de 525 metros y suelos arcillo-calcáreos, se cultiva de manera respetuosa con el medio ambiente (utilizando abonos orgánicos, sin pesticidas ni herbicidas y con la menor intervención humana posible).
Esta zona tiene un clima atlántico con matices continentales y cuenta con la protección de Sierra Cantabria ante lo fríos vientos del norte.
Es un viñedo con bajos rendimientos, pero con una calidad extraordinaria, donde la vendimia se realiza de manera totalmente manual con selección de racimos en el campo y en mesa de selección una vez en bodega.
Posteriormente, se procede a un despalillado manual y una selección rigurosa de los granos uno a uno. El mosto, macera (junto a sus levaduras autóctonas) durante 5 días a 8ºC, para luego comenzar la fermentación alcohólica en pequeños tinos de roble a temperatura controlada (28ºC) .
Durante los primeros días de la fermentación se realizan dos pisados diarios y una vez al día el resto del periodo de fermentación.
El vino obtenido, se encuba en barricas nuevas de roble francés, donde tiene lugar la segunda fermentación (maloláctica) y su crianza de 18 meses.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tempranillo (100%) de cepas viejas (de casi 50 años de antigüedad).
VISTA: color rojo cereza muy cubierto.
AROMA: En nariz, es un vino muy refinado, donde aparecen frutos maduros, como arándanos y moras, balsámicos y matices florales con violetas campestres. Tras dejarlo reposar en copa unos momentos, agradables matices a tabaco y maderas nobles se hacen perceptibles.
GUSTO: La nieta, es un tinto que posee una gran estructura y una personalidad única. Destaca su excepcional equilibrio entre la potencia y la elegancia y delicadeza, así como su agradable sabor a fruta madura muy fresca (característico del Tempranillo) combinado con ligeros recuerdos a regaliz y a especias.
SERVICIO: La temperatura de servicio ideal para este vino se encuentra entre los 16°C y 18°C.
MARIDAJE: La Nieta es un vino ideal para tomar como acompañamiento a todo tipo de platos principales de carnes rojas, carnes a la parrilla, asados y caza, tanto de pluma como de pelo.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,00% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Al frente de Viñedos de Páganos está la familia Eguren. Más de 5 generaciones dedicadas al vino que está al frente de varias bodegas en diferentes Denominaciones de Origen. Sierra Cantabria, Viñedos Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente y Viñedos de Páganos en La Rioja. Teso La Monja en Toro y Domino de Eguren con denominación Vinos de la Tierra de Castilla.
Viñedos de Páganos fue fundada en 1998 en la localidad de Páganos (Álava) por lo que estamos ante vinos de Rioja Alavesa. Cuenta con 25 hectáreas de Tempranillo con cepas de más de 40 años con las que se elabora El Puntido. Para La Nieta reservan una pequeña parcela de 1,75 hectáreas de edad media de 30 años.
La bodega y viñedos están situados a 600 metros de altitud, gozan de un clima atlántico con influencia continental y sus suelos son de textura franco-arcillosa o arcillo-calcárea y muy minerales.
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Viñedos de Páganos es una de las muchas bodegas que posee la Familia Eguren. Fundada en 1998 está situada en la Rioja Alavesa, concretamente en la localidad de Páganos desde donde elaboran vinos de rioja cargados de personalidad.
