FICHA DE CATA DE SILEX
ELABORACIÓN: La vendimia es manual. Posterior despalillado. Prolongada crianza sobre sus lías en grandes tinas de madera durante 12 meses.
UVA: Sauvignon Blanc.
VISTA: Presenta un color amarillo verdoso.
AROMA: Aromas a flores, toques de limón y hierbas de monte. Piedra mojada.
GUSTO: Vino blanco muy elegante y con un marcado carácter mineral.
MARIDAJE: Aperitivos, pescados y crustáceos. Mariscos crudos y cocidos.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 12ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol